【大紀元2014年03月31日訊】（大紀元記者趙真志荷蘭報導）荷蘭安全機構（Onderzoeksraad voor de Veiligheid）正在撰寫一份有關肉類加工廠的安全報告，旨在提高生產加工過程中的透明度，加強荷蘭食品業特別是肉類的安全。
《電訊報》記者德菲利赫德3月26日表示，荷蘭食品加工行業監管存有嚴重漏洞，造成安全隱患。德菲利赫德特別強調了肉類加工過程中缺乏透明度，例如，一家超市的漢堡或是肉丸可能在經過三、四道加工工序後上架，造成其最初的肉源難以追查。
《電訊報》表示，在2013年一系列食品安全醜聞之後，肉類行業正等待著報告帶來的效應。2013年的「馬肉事件」、出口瑞典的肉類製品中發現致命性大腸桿菌、及遭受沙門氏菌污染的三文魚等安全事件使得一向平靜的荷蘭食品衛生業聲名鵲起，約6萬人感染沙門氏菌。
3月初，食品和消費品安全管理局（NVWA）負責人保羅（Harry Paul）表示，荷蘭的肉類及食品加工界呈現大量缺乏道德意識的事件，令人感到不安。他說「越來越多的廠商正在為了利益鋌而走險，違反安全標準。這已經造成很多缺陷，給未來帶來嚴重威脅。」
在連續數年削減NVWA的崗位和預算後，2014年荷政府將為NVWA增加160個新崗位，其中包括100個固定崗位，同時增加3300萬歐元的預算，並要求NVWA派遣更多監察員進行監管和執法行動。
同時，調查顯示食品安全問題引起一些超市的反思，Coop和Deen超市表示將禁止從有問題的國家引進馬肉類食品，Jumbo和Albert Heijn也表示將調查其肉類食品的來源。零食製造商van Geloven也表示將調查在自家發現的馬肉類食品的來自何處。
馬肉食品在荷蘭本身沒有太大市場，只通常被加工成如frikandel肉丸等快餐零食。
（責任編輯文曉辰）
