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台灣旅遊
【大紀元2014年03月18日訊】（大紀元記者黃捷瑄編譯報導）知名旅遊指南《寂寞星球》（Lonely Planet）編輯親身體驗寶島美食文化，大讚台灣是「祕密的美食仙境」，包容了異國料理、中國大江南北及台灣的各地小吃，台北的頂級餐廳更媲美東京、香港，而且「現在品嚐，正是時候！」
《寂寞星球》北亞地區編輯伊維斯（Megan Eaves）以「爆炸」（exploding）形容台灣的飲食場景有多麼豐富多樣，台灣不乏得獎的廚師、高級餐廳，大大小小的夜市更是一大特色。
伊維斯提到，經歷葡萄牙、荷蘭、西班牙、日本及中國統治的台灣完全懂得什麼叫「融合」，這可不是把牛角麵包和甜甜圈放在一起就算的，台灣的食物結合了地方口味，創造了真正的「融合菜餚」，以至於所有大啖過中國餃子、日本壽司的人都會隱隱約約感到熟悉。
和世界其他地方一樣，在小小的、擁擠的台灣，其自然環境充份反映在餐桌上，海鮮、高山蔬菜、野生水果，還有野豬之類的山產。
伊維斯推薦非吃不可的食物包括：小籠包、牛肉麵、擔仔麵、蔥抓餅和刈包。文中非常體貼地提醒讀者，小籠包充滿了湯汁，吃第一口時要小心湯汁噴出來；而台北的招牌食物牛肉麵，大塊的牛肉、飄浮在美味湯汁中的小白菜及麵條，是治療「時差」的最好方法。而匯聚平民美食的夜市，伊維斯建議讀者捨去著名的「士林夜市」，到比較小的夜市體驗體驗。
大膽的讀者還可以挑戰氣味厚重的臭豆腐、花枝、炒沙蟲、豬腸料理、皮蛋、蚵仔煎等。
伊維斯更提到令人「心跳加速」的飲料，包括「莫名奇妙讓人上癮」的台灣發明珍珠奶茶、從18世紀就在台灣落戶的高山茶、與路邊小吃堪稱絕配的台灣啤酒。最令伊維斯驚訝的可能是台灣的咖啡文化，咖啡店營業到深夜，連咖啡奶泡都可變化成各種圖案呢！
（責任編輯：畢儒宗）
