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【大紀元3月10日報導】（中央社記者王朝鈺基隆10日電）台灣蛋糕雕塑揚名國際，聖地牙哥蛋糕裝飾競賽，經國學院學生簡如怡、柯育萱勇奪雕塑組前2名。
經國管理暨健康學院餐旅管理系學生簡如怡以「嬰兒車」在雕塑組奪冠；柯育萱以「芭蕾女郎」獲同組第二名。
簡如怡說，「嬰兒車」的靈感來自可愛的小表弟安逸地睡在嬰兒車內的姿態，作品以淺藍色為基調，走溫馨可愛路線，蛋糕下方則搭配玩具和白色蕾絲增添趣味。整件作品最難就在「車蓋」，花了一個星期重做才順利完工。
柯育萱說，雕塑「芭蕾女郎」時，「捏舞者手臂最難，要一體成形才能栩栩如生地展現姿態，但卻很容易斷裂」，前後重複做了10多次，一開始沒掌握到訣竅，時常耗費6小時卻只能完成不到1%的進度。
經國學院校長邱明源說，待兩名選手回國後，校方除會在校慶外，也會依照校內辦法，給予兩人獎學金鼓勵。
2014年聖地牙哥蛋糕協會舉辦的第31屆蛋糕裝飾年度比賽，於3月7日至10日在美國加州聖地牙哥霍亞村廣場購物中舉行，競賽分有專業組、業餘組、成人組及學生組，參賽項目有蛋糕裝飾、餅乾點心及糖類藝術等。
