【大紀元2014年02月11日訊】（大紀元記者林麗霞法國報導）馬克•維拉（Marc VEYRAT）大廚是當今國際餐飲界的大師級人物，也是世界上有史以來獲得過2次「米其林三星」的四個頂級廚師之一，無論多高貴的客人，一般都需要提前六個月預訂，才能品嚐到他的精美菜餚。如今，馬克•維拉卻推出「街頭餐車」，為匆忙的上班一族提供價錢大眾化、大廚菜譜的午餐，宗旨是「吃得更好，更健康」。
馬克•維拉與一家集體餐飲公司合作，自2月6日起，從11時45分～14時，在巴黎Neuilly-La Défense（92省）、Champs-Elysées（8區）和Tolbiac（13區）三個街區的辦公樓區開始送餐服務。餐車名字叫「Mes Bocaux」，車身以黑色和橙色為裝飾，餐車上的服務員均戴著一頂黑色大帽子打扮，這是馬克•維拉形象的標誌，在任何場合，他總是戴著大黑帽子。
餐車上的食物是事先預備好的，裝在一個精緻的廣口瓶裡，食物原材料均是地方土產，而且大部份是綠色產品，並按照馬克•維拉的菜譜和廚藝要求烹調，價格分別是11歐元（頭盤菜+主菜，或主菜+甜品）和13.5歐元（全菜單）。訂餐網站：http://www.mesbocaux.fr/。
馬克•維拉計劃到2015年把送餐服務向全國其它大城市擴展。
今年64歲的馬克•維拉來自上薩瓦省。他擁有兩家客棧式餐館（Auberge de l’Eridan和La Ferme de mon Père à Megève），那裏成為法國政要、商界大亨、明星貴族爭相造訪的好去處。
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