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【陳蕙如博士專欄】歲月痕跡與醣化的細胞

作者:陳蕙如博士

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【大紀元2014年12月05日訊】歲月的烙印往往停留在皮膚上,因此,醫美診所林立於都市叢林中,多種複雜的保溼成分,2%~8%膠原蛋白的補充品,也紛紛充斥在商店裡。殊不知,最直接保養皮膚的關鍵,就在餐桌上。

皮膚是人體最大的器官,它簡單分成表皮及真皮。表皮有五層,角質層是最外面一層,約每三周脫落一次,而真皮層有二層,充滿毛細血管,神經末梢及觸覺小體等。皮膚扁平細胞層層堆疊在一起,用放大鏡觀察,表皮看起來就像地球表面,高低起伏,有平原、有高山,也有峽谷。但是隨著年齡增長,它們不更新了,越來越厚,有皺紋,凹洞補不平,顏色暗沉,緊實度喪失,看著鏡子,煩惱就來了。

因此,做好「水土保持100分」,臉蛋皮膚就滑溜溜,有以下3點要素:

1、維持「低醣」的細胞環境

細胞浸在糖水裡,會使得細胞上多元化嵌入的功能性蛋白被醣化,也就是說,糖分子會黏在細胞上的蛋白質上,使得細胞柔軟度喪失,離子在進出細胞時通透性改變,高醣化也間接造成氧化壓力增加,引起騷癢、發炎現象等,這對想要ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的皮膚是第一重要的問題。

飲食選擇中,多飲用天然植物的多酚及黃酮類,如芭樂葉多酚,芒果葉黃酮,桑葉多酚,柿子葉黃酮有助於血糖保持,以及降低飯後GI值,就可以增加保濕度及每個層次細胞的溝通能力。

2、補充完整的膠質類

不管是來自植物性或是動物性的都好,只要是安全製造,能適合自己的身體吸收能力及腸胃功能,身體就能好好的分解吃進來的天然膠質食物,例如白木耳,黃豆,菌菇類,豬尾巴等。身體會正確的重組出平滑的、有層次的每層細胞,並補充適當的內分泌。

3、給細胞澆水

身體的細胞泡在70%的水性環境,所有內含的物質元素,是游泳在其中,也在水中互相溝通。因此,給細胞一個乾淨的水環境,就要「換水」,每日2500cc的飲用水是需要的,再加上收斂毛孔的茶多酚、刺激細胞活力的醋、活絡血脈的薑、高抗氧化力的番茄、花青素、以及完整營養的米飯等為細胞加分,接近體表的表皮細胞很容易脫水,所以,有內而外補充水分,才會有透明的效果。

結語是美麗三步驟,不用多,每日補充一點點,健康美麗無限遠。◇

責任編輯:丘叔

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