【大紀元2014年12月19日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）寒天火鍋、冬至湯圓最愛蔬菜茼蒿，驚傳農藥殘留率高，民眾食用要謹慎。台中市衛生局冬至前到各超市、傳統市場及知名店家抽查湯圓、芋圓、地瓜圓共20件，檢出1件含去水醋酸，另抽檢茼蒿8件，農藥殘留超標有6件。衛生局表示，茼蒿不合格率達8成，分別來自彰化線、雲林縣，已移請當地衛生局追查源頭。
衛生局表示，每年冬至前抽檢湯圓項目包括己二烯酸、去水醋酸等12項防腐劑、著色劑、硼砂，另鹹湯圓必備的茼蒿，也抽驗8件、有6件農藥殘留超標；另20件火鍋料抽檢結果，防腐劑、著色劑、殺菌劑、漂白劑、甲醛等均合格。
衛生局表示，不合格芋圓被驗出含去水醋酸0.106 g/kg，依食衛法，去水醋酸不得使用於芋圓中，小劑量可能傷肝，大劑量且長期暴露恐致腎衰竭；將依《食品安全衛生管理法》第18條，處3萬到300萬元罰鍰，也呼籲製造業者，對製造或食品添加物有疑問，均可詢問、免觸法。
衛生局19日也公佈6件農藥殘留超標茼蒿，3件來自彰化、3件為雲林縣業者，除通知者下架、並移請彰化、雲林衛生局追查源頭，依法可處6~5,000萬元罰鍰。
衛生局長黃美娜建議，茼蒿要先去根莖，以清水沖洗根部，再浸泡15到20分鐘，流動水沖洗2至3遍以上，將殘留農藥洗出；選購湯圓、芋圓、火鍋料，要先看清楚外包裝標示是否完整標示原料、食品添加物、廠商資訊、有效日期等。
責任編輯：羅令尹
