【大紀元2014年11月07日訊】（大紀元記者周慧心綜合報導）有些人熬夜，餓了不敢吃東西，怕會增肥。其實是否發胖取決於吃甚麼。而且，餓著肚子睡覺會抑制睡眠過程中生長激素的分泌，導致脂肪代謝減慢，這不僅更容易發胖而且還影響睡眠。當然，睡前吃的食物要謹慎挑選，只要選擇正確就不會影響身體，而且還有助於睡前放鬆、提高睡眠質量。下面這10種食品可考慮作為宵夜。
1.有機西紅柿（蕃茄）
西紅柿含有豐富的膳食纖維，能幫助腸道中的益生菌生長，能填補你的胃，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。另外，西紅柿中獨特的茄紅素還有強大的抗氧化功能，能擊退多餘的自由基，幫助皮膚抗衰老。當茄紅素與檸檬酸共同作用時還能幫你瘦身，因為檸檬酸能促進脂肪燃燒，茄紅素則能抑制脂肪細胞增多。熬夜時，不妨多吃西紅柿，因為西紅柿含有的植物松果體素能有效減輕疲勞感。
2.黑麵包
黑麵包是用小麥谷蛋白做成，它含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質，並有益於腸道中的益生菌生長。把黑麵包和黃瓜做成簡單的薄片三明治，健康又美味。
3.美國大杏仁
很多營養專家都推薦美國大杏仁為夜間零食，不僅因為食用方便、有明顯的飽腹感，還因為美國大杏仁中的細胞壁結構會屏蔽人體對脂肪的吸收，能防止你發胖。此外，美國大杏仁還能幫你提升睡眠品質，因為它含有豐富的色氨酸，可以鎮靜神經，另外它含有的礦物質鎂有鬆緩肌肉的功能。
4.益生菌酸奶
有些人認為睡前吃乳製品會發胖。其實酸奶中含有豐富的益生菌，能抑制脂肪囤積、促進脂肪分解，有意想不到的纖體功效。而且，益生菌還能調節腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進毒素排出、提升腸道免疫力，有排毒養顏的功效。在酸奶中添加一些鮮果食用還有助於睡眠。香蕉、木瓜、奇異果、西紅柿（蕃茄）等都是具有安眠功能的水果，將它們切成丁拌到酸奶中即可，還可以撒上8顆美國大杏仁。
5.綠色果蔬汁
熬夜會使身體缺水，喝一杯天然綠色果蔬汁既能及時補充身體水份，又能有效解決飢餓感，同時還能慢慢釋放果糖，有放鬆神經、促進睡眠的功效。青蘋果、胡蘿蔔、芹菜、青葡萄、黃瓜、蘆筍、捲心菜等都是製作綠色果蔬汁的好材料。將它們切成小塊，加入一些牛奶、蜂蜜和少許冰塊，然後用攪拌機打碎即可飲用。這裡不可使用搾汁機，因為攪拌機能在果蔬汁中保留膳食纖維，幫助腸道中的益生菌生長。
6.南瓜
中國傳統醫學認為南瓜性溫，能潤肺益氣，為補血之妙品，對女人有特殊的美容作用，所以清代名臣張之洞建議慈禧太后用南瓜做夜宵來保持年輕美麗。現代的營養學研究也發現南瓜熱量最低，即使在臨睡前吃也不會導致發胖，而且含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅飽腹感好，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質亞硝酸，能幫助腸道在睡眠過程中排毒，更含有獨特的微量元素鈷，能保護心臟。可以直接水煮南瓜，然後加適量蜂蜜食用。
7.黃豆泥
黃豆泥其實就是打完豆漿後剩下的豆渣，這可是絕不能浪費的好食材，有安眠、瘦身、排毒等多重功能。它和豆漿一樣含有豐富的植物雌性激素，能讓你心情放鬆。還含有豐富的寡糖成份，能促進腸道內的益生菌生長，調控脂肪和膽固醇代謝，減少體內酸性代謝廢物沉積、幫助腸道排毒。更有含量豐富的礦物質鈣、大豆蛋白和大豆纖維，是體脂燃燒的催化劑。可以加入大杏仁、葡萄乾等乾果拌勻直接吃，還可以再加入一些黃瓜打碎拌勻一起吃。
8.蘋果
蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中，對心血管有害的低密度脂蛋白膽固醇會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。
9.葡萄
葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
10.玉米
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益於他們以玉米為主食。**
責任編輯：李曉清
