紐時批義製橄欖油 引發論戰

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【大紀元1月30日報導】(中央社記者鄭傑憶羅馬特稿)「紐約時報」網頁刊出「特級初榨橄欖油自殺」動畫,指義大利橄欖油業詐欺事件充斥,終將自掘墳墓。不少人批評內容以偏概全,但也有人呼應問題確實存在,應設立更嚴格產業規範。

「特級初榨橄欖油自殺」描繪,多數號稱「義大利橄欖油」的產品,其實用了來自西班牙、摩洛哥和突尼西亞的橄欖,在壓榨後運送到義大利,油品精煉廠經常混入劣等橄欖油,有的更是在大豆油中加入胡蘿蔔素或葉綠素混充橄欖油。

動畫還說,實驗室的測試經常造假,因此義大利負責偵查假油的憲警隊是透過嗅覺聞出劣等油。即使經常查廠,揪出不法業者,但有高官保護的大油廠很少被判刑,充滿腐敗的製油業讓橄欖油價格不斷下滑,這些油廠最終將自討苦吃、關門歇業。

這則動畫是由紐約時報書籍評論的藝術總監布萊克曼(Nicolas Blachman)製作,他表示是引用作家穆勒(Tom Mueller)書寫橄欖油故事「特級純真」(ExtraVirginity)的資料。

穆勒瀏覽過動畫後在推特上表示讚賞,但仔細看過內容後,刪除了留言,並解釋他從未參與製作過程,而且不同意動畫的陳述,提供了更正確訊息給作者,他對於被牽扯其中感到沮喪。

北美橄欖油協會(NAOOA)主席巴契(Eryn Balch)說,「對於這則充滿汙衊的作品感到震驚,模糊了媒體在報導事實與說故事的界線。」

經過多方批評後,紐約時報拿掉了動畫末尾引用穆勒文章的字句,並修正部分語句,試圖釐清並非所有義大利出產的橄欖油都是劣質品。

由於義大利中部的托斯卡尼(Tuscany)是橄欖油出口到美國的主要產地,而且動畫中出現了位在當地的比薩斜塔,托斯卡尼的農業總會呼籲,「請紐約時報派人到橄欖油廠現場查看,就會知道不是動畫說的那回事。」

托斯卡尼產地認證橄欖油協會表示,「的確應該讓消費者意識到假油問題,但也應該要教導如何辨識好油。」不是一竿子打翻一船人。

托斯卡尼商業局也反駁,僅在過去3個月就抽查了120家當地製油公司、480個樣本,進行化學分析,不是僅仰賴嗅聞斷定油品好壞。

義大利農牧協會則說,動畫描繪出部分事實,政府應把握時機,通過更嚴格規範,不要再受到大廠的遊說影響。

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