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紅茶
【大紀元2013年08月26日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）花蓮縣 102 年度縱谷挑Tea 經典好茶比賽，新手茶農育達教育集團創辦人江達隆，意外奪下三面金牌獎。瑞穗鄉長許榮盛日前前往貼紅榜，在品嘗新鶴金牌好茶後，豎起大拇指：「讚！」
鄉長許榮盛說，新鶴有機觀光茶園度假村，因採有機耕種所以只能提供十二點的茶參加此次比賽，在十二點裡面就有四組得到金、銀獎牌，分別勇奪蜜香紅茶組三個金牌獎、一個銀牌獎，技壓群雄金獎牌數第一名、誠屬不易，不愧是「蜜香紅茶金牌茶王」。
江達隆表示，他為了要讓蜜香紅茶有更好的品質，栽種過程全程使用純有機栽培，完全不使用農藥，改以生物防治法及用人工將有病蟲害的茶葉大量剪枝去除病蟲害，並極力培育小綠葉蟬，讓蜜香紅茶達到最高品質，投入的成本相對比同業高出3倍。
新鶴茶園復育茶園周邊生態，希望能持續復育小綠葉蟬的棲息環境，提昇蜜香紅茶的品質，為軍全球市場努力。此次奪下三面金牌獎的蜜香紅茶，製茶品種以金萱與烏龍茶種為主的有機茶園，採摘不噴灑化學藥劑，再經小綠葉蟬吸啜過的芽茶，經過手工採摘一心一葉芽心嫩葉，經由製茶師傅獨特的烘培技術，製作過程歷經萎凋、揉捻、全發酵，反覆操作獲得自然的蜜香風味，安全無毒有機茶，是富含養生元素的茶湯。
（責任編輯：羅令尹）
