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澱粉
【大紀元6月1日報導】（中央社記者黃麗芸台北1日電）受到問題澱粉風波影響，有台北市遼寧夜市攤商表示，消費者人心惶惶、不敢消費，現在單日業績較往常下跌3成，苦不堪言。
開業逾20年的遼寧夜市甜點冰品攤商梁老闆表示，店內消費者多為老主顧，但近日受到問題澱粉事件影響，顧客減少上門消費，業績仍受影響，較往常下跌約3成。
她說，現在許多消費者購買前都會詢問食品安全問題，由於店內販售產品都是自家手工製作，完全不添加任何化製品，同時原料都有取得安全證明文件，可化解消費者疑慮。
不過，梁老闆認為，現在大家都很無奈，也不知道要怎麼辦，希望政府相關單位能多照顧老百姓的生機。
另外，蚵仔煎攤商楊老闆也表示，自己也相當憂心毒澱粉風暴，因此主動向上游供應商索取安全證明文件，因消費者多為熟客，多數都對他們有信心；加上店內販賣食品多樣化，對業績衝擊較小。
楊老闆說，食安問題頻出，大家都人心惶惶，很多從小吃到大的食品都出問題，已經不知道要吃什麼才好。她希望政府能積極取締上游問題廠商，否則下游業者多數都只是受害者。
民眾李小姐表示，因為自己家中有小朋友，所以近來都會盡量在家烹煮、減少外食；媒體報導的問題產品就不購買食用；若要外食也會挑選有信譽的店家，或是手工自製產品者，較為安心。
楊姓民眾則說，她在購買食品時會特別留意有無安全證明文件，也會選擇信賴店家購買。她希望政府對於不良廠商應加重處罰，不要讓取締變成雷聲大雨點小。
