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【大紀元2013年05月27日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）夏季水果陸續上市，5月份南部鳳梨率先上市，酸甜比絕佳且香郁多汁，既可鮮食榨汁、又可加工入菜。農糧署南區分署27日指出，台灣鳳梨不只國內消費者愛，日、韓、中國大陸也愛，每年都向台灣採購大量鳳梨及加工品，台灣鳳梨除了陪伴消費者對抗酷夏，也要遠征國際，為台灣賺取外匯。
農糧署南區分署說明，嘉南高屏為鳳梨主要產區，102年種植面積6,718公頃，佔全國80％。栽培品種主要為台農17號-金鑽鳳梨，主產區嘉義縣民雄鄉、台南市關廟區、高雄市大樹區及屏東縣內埔鄉、高樹鄉，每年3-6月為產期。鳳梨在夏季氣候轉熱退酸後，甜度往往超過十四、十五度，除保有原來的酸甜美味，更添一分馨香甘醇，深受大眾喜愛。
該分署表示，鳳梨鮮果原以供應國內為主，近來拓展外銷成果豐碩，數量持續成長。去年外銷大陸、日本、香港及新加坡達4,276公噸，預期今年可再展佳績；加工業者與產地契作，要求果農栽培遵守鳳梨良好農業規範(GAP)，嚴選果品製成鳳梨酥、鳳梨汁等多樣產品，並結合地方餐飲業者推動產業文化之旅。該分署指出，外銷或加工業者如與農友契作，除穩定農民收益、維持原料品質，並可提高鳳梨產業能見度，創造多贏局面，該分署將持續輔導農民團體與通路業者合作，穩定鳳梨產銷。
該分署推薦，鳳梨富含膳食纖維、維生素C等營養，水分多外，鳳梨酵素可消除運動疲勞，夏季運動量大的人，不妨多食用。夏季天氣熱，將水果打汁飲用非常消暑。
（責任編輯：王愉悅）
