【大紀元2013年04月02日訊】（大紀元記者林秀文台灣高雄報導）為推廣台灣好行高雄大樹區美食粿仔條，廣招對粿仔條有興趣、想在大樹美食街創業的在地民眾，即可報名參加「大樹美食」培訓班。2日上午大樹區公所在樂寶美食教室舉辦品嚐試吃會，區長黃傳殷表示，希望年輕朋友們可以返鄉創業，從事小本生意，不需離鄉背井去謀生，大樹美食街可以創造更多的就業機率，大樹區人口倍增，進而帶動地方經濟繁榮。
「大樹美食」培訓班特聘餐飲烹飪專業師資，透過有效率輔導學員烹飪教學，教授學員餐飲技術與學術上的烹飪概念，除了學得原有之大樹區美食傳統料理方式外，進而研發更多味美、精緻、優質及兼顧營養健康的創意大樹美食，以提供健康、美味的食品給消費大眾外，並優先輔導學成並領有廚師證照之學員進駐「大樹美食街」創業開店。
「大樹美食街」計劃將位置於九曲堂火車站前及民眾市場，黃傳殷進而表示，這次九曲堂火車站前的美食街也算是老街再造，希望回復日據時代的風貌，讓遊客們來到大樹都能品嚐到大樹粿仔條美食，讓老街的風華再現。
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