【大紀元2月20日報導】（中央社紐約20日路透電）最新調查今天顯示，全美最佳餐廳排行榜前10名當中，紐約包辦6個名次，可說是美國一級美食之地。
根據美食專家小組評選的結果，今年榮登全美最佳餐廳寶座的是位於加州揚特維爾鎮（Yountville）、由名廚凱勒（Thomas Keller）創始的The French Laundry，緊接著全都是座落於紐約的餐廳，包括Gramercy Tavern、Le Bernardin、Momofuku Ssam Bar以及Eleven Madison Park。
美國美食網站「每日一餐」（The Daily Meal）編輯總監安德魯斯（Colman Andrews）就自家網站的年度評選表示：「大多數廚師仍將這裡（紐約）視為考驗他們天賦和經營餐館能力的終極試煉場。」
去年調查結果顯示，紐約餐廳在前10名中包辦5名，由Le Bernardin勇奪第1，The French Laundry則由前年的冠軍滑落至第5。
共有超過150名美食評論家、作家及部落客在第3屆年度全美101家最佳餐館排行榜中投票。他們考慮的因素包括菜餚、地區、氣氛、「熱門」程度和價格範圍。
位於紐約市北方波坎提科丘（Pocantico Hills）的無菜單餐廳Blue Hill at Stone Barns今年奪下第6名。餐廳由名廚巴勃（Dan Barber）開設，每日提供「農夫饗宴」，包含5至12道菜餚。
旅美法國名廚馮傑里奇登（Jean-Georges Vongerichten）的ABC Kitchen獲得第7名；名廚巴塔利（Mario Batali）以現代義式料理聞名的Babbo餐廳拿下第8。
第9和第10名由芝加哥高檔酒館風格餐廳Girl＆theGoat，和紐奧良的Cochon拿下。（譯者：中央社劉文瑜）
