布袋謝鹽祭　呈現漁鹽歷史風華

【大紀元10月3日報導】（中央社記者黃國芳嘉義縣3日電）嘉義縣布袋鎮洲南鹽場第六屆「謝鹽祭」將於5日登場，向民眾呈現漁鹽的歷史風華、生活文化與天然美味。

嘉義縣政府今天表示，布袋鎮曾經是全國最大鹽場，面積近2000公頃，但台鹽於民國90年結束這段近200年的「白金歲月」風華，直到97年洲南鹽場無償撥用給布袋嘴文化協會認養及經營管理。

布袋嘴文化協會也於97年舉辦第一屆謝鹽祭，6年來洲南鹽場從一片荒水之地，蛻變成環境教育活動與嘉義縣唯一的鹽業文化資產再發展基地，實屬不易。

縣府指出，5日辦理的謝鹽祭活動以「友善土地農漁鹽」為主題，遊客只要完成闖關，除了摸彩還贈送一串虱目魚丸，現場燒烤DIY，當天還安排一整天的在地團體表演，以及在地生活文創與美食市集。

布袋嘴文化協會表示，布袋是「鹽的故鄉」，也是「虱目魚的故鄉」，洲南鹽場不以單一產業再發展為滿足，今年還跨足在地農業與漁業議題，讓粒粒「白金（鹽）」與條條「魚金（虱目魚）」耀眼奪目，擦亮布袋小鎮「雙金」的閃亮招牌。

當天活動並結合在地農漁業推出虱目魚主題館，除了「虱目魚丸大串烤」、「虱目魚拼圖（計時賽）」等互動及美食品嚐外，還有「虱目魚一夜干」展售。