新加坡華美達酒店是全球首屈一指的酒店管理公司—溫德姆國際酒店集團在新加坡的第一個投資項目,它是由亞洲頂級建築公司與室內設計公司DP Architects負責設計。是專為那些追求品味、舒適和美食的商務、休閒人士打造的的入住空間，精緻、溫馨和優雅貫穿著整個酒店。
酒店坐落在新加坡馬里士他文化遺產區，毗鄰新加坡國家古蹟—晚晴園（孫中山南洋紀念館），這得天獨厚的位置讓酒店也沾染了濃濃的文化氣息。
對於新加坡人來說，馬里士他除了是文化遺產區、居住區和工業區外還是美味食物的天堂，所以在酒店周邊有多間風格各異的中西美食兼容並蓄的餐廳，為喜歡美食的遊客提供了多種選擇。同時酒店的餐廳也會供應各種美食，其中令人交口稱讚的南洋菜式之一—娘惹菜是酒店的一大特色。
流行於新馬一代的娘惹菜，也稱土生華人菜，口味濃重，自成一派，它融匯了甜酸、辛香、微辣多種口味，是傳統中國烹飪法與馬來香料的完美結合。
華美達酒店聘用了檳城師傅專注打理娘惹菜，是比較傳統的古早味。
像它的「黑果雞」，製作過程據說十分複雜，味道很符合大眾口味。據酒店的行政總廚介紹：先把印尼黑果的種子挖出來打爛，和雞肉泥、香料攪拌後，重塞回黑果殼；然後把帶骨的雞肉炒香，和填好的果實一起燉，直到燉出濃稠的湯汁，就成就了這款味道濃厚香醇、令人難忘的的經典土生華人菜。
更值得一提的是酒店的「黃梨椰漿蝦」，是選用了馬來西亞的大海蝦，每隻重量都在90——100克以上，蝦肉很有咬勁，特有嚼頭，值得一試。
還有，到了酒店一定要一份沙拉拌菜配「蝦米辣」，「蝦米辣」是將干蝦米用水泡掉鹽味後，和多種打爛的香料一起炒干的的蝦醬，味道香濃微辣，鮮味十足，無論配菜吃還是用來下飯，都是絕佳。
酒足飯飽後，最喜歡的就是逛街了吧。華美達酒店地處新加坡諾維娜區中心地帶，乘坐出租車只需10——15分就可以到達新加坡著名商業大街——烏節路購物區，馬路兩旁各式商場與百貨公司林立，大多的世界品牌商品都可以在這裡買到，其中的義安城是東南亞最大的百貨公司之一。
同時，在酒店乘車10——15分鐘還可以去到濱海灣金融區，到聖淘沙名勝世界、新加坡環球影城和樟宜國際機場也僅需30分鐘的車程。
華美達酒店是諾維娜區唯一一家國際連鎖品牌的四星級酒店，共17層，擁有384間設施完善、風格優雅的客房。酒店因為是今年5月開業，一切都是新嶄嶄的，整個酒店也瀰漫著潔淨和清新的氣息，讓人倍感溫馨、舒適。
