【大紀元2012年05月25日訊】近日，醬油業聞名中國大陸的廣東佛山被爆致癌「工業鹽醬油」醜聞。當地一家年產達百萬瓶醬油的大型調味品公司，被舉報用760多噸容易致癌的工業鹽水代替食用鹽水，生產醬油行銷省內多市。
而有關執法部門較早前在涉事企業查獲26噸工業鹽水、逾萬瓶用工業鹽水製造的醬油存貨，質檢人員檢查後卻指產品「合格」，網民直言：「檢測標準比毒食品更可怕」。
據港媒報導，廣東佛山高明區當局近期接獲檢舉，查獲一起涉嫌使用井礦鹽滷水（即工業鹽水）加工醬油的案件，生產廠商是年產8萬多箱醬油的調味公司，當局在2萬平方公尺的廠區發現1,000多箱包裝好的醬油。
26噸工業鹽水 逾萬瓶毒醬油
被舉報的威極調味食品公司位於佛山市高明區楊和鎮，該廠生產鮮味汁、老抽醬油、食醋等十幾個品種的醬油，品牌有「威頂」、「巨浪」等系列。
報導稱，在今年3月31日，有關執法人員到場查看，倉庫區內擺放有已包裝好的成品醬油1,000餘箱（每箱12瓶），現場有兩個大型圓柱鐵罐，以及一個地下溶鹽水池和兩個露天水池，均盛有鹽水，合計26噸，作為勾兌工業鹽水之用，另查獲有工業鹽進貨單等證據。
廠長陳姓承認，為節約生產成本，公司在明知工業鹽水為非食用物質，但仍從南海區購來工業鹽，溝水代替食用鹽水作為醬油原料。據介紹，工業用鹽水含較多重金屬，長期食用易致癌，而它與食用鹽的價格相差1.5倍，食用時靠味覺不易分辨，讓不肖業者有利可圖。
報導稱，該地方當局表示，有據可查的威極「工業鹽醬油」，共有65箱草菇老抽流入市場，估計流往陽江市。但該廠成立至今14年，過往有多少問題醬油流出，當局未能提供數據。
（責任編輯：李平）
