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【大紀元2012年04月21日訊】(據民視新聞報導)新北市土城相當知名的桐花，四月下旬進入盛開季節，有民眾隨身帶塑膠袋和便當盒，把潔白美麗的落花裝回家做紀念，賞花之餘，還可以到附近享用當季美食，像是大腸滷桂花筍，味道鮮美嚐起來有媽媽的味道，還有仙草鴨，走涼補路線，鹹甜又開胃。
民眾彎腰撿，落花越多他們就越高興，這就是有「五月雪」稱號的桐花，在四月下旬陸續綻放，雪白花蕊高掛枝頭時，還得抬頭仰望，不過想要近看也有機會，這幾天的雨勢，打落不少花朵，落地沒多久，就被民眾裝進塑膠袋，可以帶回家仔細瞧，桐花很美，這位婦人甚至連順手帶出門的便當盒，都用來裝了滿滿一盒的落花。
桐花季來臨，土城山區以及區公所一帶，開始出現賞花人潮，出外遊玩難免也要飽餐一頓，同樣在土城就找得到當季美食，正逢產季的桂花筍，味美鮮甜不會太老，配上紅蔥油調味的滷大腸，有令人懷念的媽媽的味道；這一鍋顏色黑黑的湯，叫做仙草鴨，兼具鹹和甜兩種味道，涼補開胃，適合春夏享用。
至於這盤可樂梅汁魚，則是另一道創意料理，改良自西湖醋魚，勾芡完才淋上可樂和梅子汁，味道更鮮更立體，還有這道涼拌美食「帝貝和風蔬果」，放進鮭魚、鮑魚，五種堅果、五種水果，料多豐盛，嘗起來清爽酸甜，同樣也是季節佳餚，四、五月走一趟土城，味蕾和視覺一次滿足。
