【大紀元2012年03月17日訊】（大紀元記者李歸燕法國報導）明年將要舉行的「國際性餐館、旅店和食品博覽」（SIRHA）及「世界廚藝薈萃」（World Cuisine Summit）已經正式進入準備階段。主辦單位GL展覽集團於3月12日在巴黎第6區莫貝爾(maubert mitualit）會議廳舉行了記者招待會，對外公佈了明年博覽會的地點仍選在法國南部的里昂市，正式對外展出的時間定在2013年1月28日。
主辦方稱，明年的「國際性餐館、旅店和食品博覽會」將會對飲食與健康給出創新性的答案，「世界廚藝薈萃」將會引領飲食料理新潮流。
2011年舉辦的該博覽會共吸引了2200家參展商，有超過16萬人次前來參觀。
2013年博覽會的主題為：美味的餐飲食品點綴更美好的生活。預計將會有12000個參展商參展，期望能接待17萬人次專業參觀者。
本次博覽會上還將討論：甚麼是世界性的新飲食文化？怎麼調整家庭烹飪與餐飲食品的美味？誰是新的榜樣？哪裏能成為廚藝之都？健康食品能否代表未來的美味食品？在這種前題下，法國的美食是否過時？等等……
GL展覽集團經理瑪麗-奧迪勒•豐德爾（Marie-Odile Fondeur）女士說：「我們將聚集世界上最著名的大廚、所有的廚藝和各類食品，展出定會讓大家找到圓滿的答案。」
明年的SIRHA展會是得到了法國農業部的大力支持。展會期間還將進行聞名世界的博古斯烹飪大賽，展示出餐飲業新的發展趨勢。
（責任編輯：德龍）
