【大紀元2012年11月16日訊】（大紀元記者黃靜榮綜合報導）香港消費者委員會（消委會）調查市面上的橄欖油產品，發現有橄欖果渣油產品被標示為「橄欖油」，消費者可能會混淆。
消委會檢驗市面11款橄欖果渣油，英文正確標示是Pomace Olive Oil，但包裝上的中文標示，就錯誤寫作橄欖油或精純橄欖油；另外6款產品則只有英文，沒有中文標示。零售點貨架亦沒有寫清楚是橄欖果渣油。
消委會解釋，根據國際業界定義，橄欖油分幾類，包括直接從橄欖提取的第一度油，即初搾橄欖油，含有抗氧化劑多酚類化合物。但多酚類會隨著精煉加工而流失。因此，經提煉後剩下的果渣，再提煉出來的果渣油，就不可以稱為橄欖油。而橄欖油的價錢一般與果渣油相差4倍。
消委會指，已經把資料交食物安全中心及海關跟進。食物安全中心表示，暫未有為橄欖油設定義，亦未有訂立成份標準，但根據法例，食物名稱不得有虛假或誤導等成份，食安中心會跟進。海關則已根據商品說明條例跟進事件，一旦有足夠證據顯示觸犯相關條例，會採取執法行動。
有食品科學專家指出，儘管橄欖油和橄欖果渣油有不同定義，但兩者均可作為食油；兩者的飽和脂肪與不飽和脂肪比例，亦大致相同。
消委會提醒市民，初搾橄欖發煙點低，適合用作配搭沙律或淋在已煮熟的菜餚上，一般不用作煮食；而普通橄欖油和橄欖果渣油則可用於日常煮食。而若儲存適當，橄欖油可保存一年，其味道在首兩個月最佳。◇
