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【大紀元2012年10月16日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）標榜不含瘦肉精的國產牛肉，首度結合南科管理局進軍南科台南園區park17商場，舉辦「2012台南市清燙牛肉節」活動，讓6萬個科技新貴品嘗國牛肉的鮮美滋味。副市長林欽榮表示，要吃到最新鮮的國產牛肉，來台南就對了。
林欽榮說，台南是名符其實的美食之都，清燙牛肉就是其中之一，而台南除了是全國最重要牛肉市場，並擁有飼養認證的機構，確保牛肉市場的品質，所以台南國產牛肉夠新鮮，才敢用清燙料理牛肉。他強調，在美國牛肉開放進口下，政府更有義務推展國產牛肉銷售。
在15日記者會上，現場由業者親自料理清燙牛肉讓民眾嘗鮮，而品嘗過清燙牛肉的民眾各各讚不絕口。農業局長許漢卿表示，台南市是全台牛肉的供銷重鎮，屠宰的國產牛每年達7,500多頭，總產量達1,500多公噸，主要是以銷售溫體牛肉為主，結合台南特有的清燙料理方式，其美味一直都讓民眾相當期盼。
議長賴美惠強調，不含瘦肉精的台南牛肉新鮮才能清燙，民眾把握機會嘗鮮。南科管理局組長鄭秀絨表示，南科將一起為台南優質肉品行銷努力，活動不止讓業者受惠，在南科工作的6萬多名員工，能有機會一嘗台南牛肉的鮮美。
台南牛肉節即將在10月27、28日於南科park17幸福呈現。還有20日起至11月20日為期1個月的「就愛呷國產牛肉集印摸彩活動」。另外，主辦單位還安排了免費接駁巴士自台鐵南科站至會場往返接駁。◇
