【大紀元2012年10月01日訊】（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）結婚、訂婚少不了要辦桌宴客，民眾因訂席或外燴所衍生的爭議時有所聞，最常見為業者收取超過總金額50%以上的訂金，當臨時改期時，全部沒收。消保處及衛生署1日公布「訂席、外燴（辦桌）服務定型化契約範本」，規範業者收取訂金上限為總價金20%以內，倘若消費者在3個月前取消，訂金得全部退還。
消費者保護處處長劉清芳表示，消保處今年（2012）就接獲21件相關消費糾紛申訴，因而推動此契約範本上路。以訂金為例，範本規範可以不收取訂金，如有必要，收取上限為總價金20%以內；且明定訂金退還比例，消費者只要在舉辦宴席日的3個月前取消訂約，就可以全額拿回訂金，但若遲至14天內才取消，業者則有權沒收全額訂金，而介於3個月至14天期間者，則按比例退還。
衛生署食品藥物管理局食品組科長鄭維智表示，範本中也有「服務資訊透明條款」，要求契約需明列日期、提供服務時間、廳別、宴席型式、有無酒水費、服務費、試菜、彩排等，以避免後續爭議，連菜單明細的菜色、內容、種類、熱量等，都可以由雙方一一約定寫清楚。業者若不是有正當理由，不得拒絕消費者試菜，試菜雙方可約定價格或免費；餐會現場的拉炮、罐裝彩帶、氣球或樂團等設施及服務，都要明確記載所付費用或免費。
另外，出席者未達保證桌數，消費者得要求業者就未開桌數提供寄桌，或扣除必要費用後，提供等值商品或服務；若出席者超出保證桌數，加開桌數應得業者同意，以免發生服務品質不佳等糾紛。
消保處呼籲消費者選擇向使用「訂席、外燴（辦桌）服務定型化契約範本」的業者訂席，讓消費者權益受損時，可透過司法途徑求償，或向消保官申訴，進行協調。◇
（責任編輯：尚穎）
