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【大紀元8月22日報導】（中央社記者馮昭台北22日電）「W」優質酒品認證標誌擴大認證範圍。財政部今天發布酒品認證標誌的啤酒評審基準，啤酒製酒業者即日起可提出申請，消費者最快今年可看到有「W」標誌的啤酒。
為提升製酒技術，便利民眾辨識優質酒品，財政部從民國92年起推動酒品認證標誌，首先認證與民眾關係最密切的米酒和料理酒類，接著擴大認證範圍至高粱酒、葡萄釀造酒、水果酒類、水果再製酒類、米酒及高粱酒以外糧穀蒸餾酒類（例如威士忌、高粱酒以外的其他白酒）。
財政部國庫署官員表示，上述6種酒類已有220多項酒品取得認證，啤酒是第7種受理認證的類別。
根據酒品認證標誌評審基準對「啤酒」的定義，啤酒要以大麥芽、啤酒花為主原料，而且大麥芽使用量不少於50%。
業者常會強調釀造水質凸顯品牌特色。啤酒評審基準規定，如果不是使用自來水，每年至少要送到政府認可的檢驗機構檢驗1次，以確保符合飲用水水質標準。
評審基準規定，接受認證的啤酒，每批成品都要留樣保存至有效期限；如果無有效期限或保存期限超過1年，也至少要留樣保存1年以上。
