標籤:
風味餐
【大紀元7月4日報導】（中央社記者郭芷瑄屏東縣4 日電）屏東縣政府推動恆春半島國際化，與當地10家餐廳合作，運用恆春出產的洋蔥、港口茶等特產，設計出5菜1湯的風味套餐，暑假期間網站下載優惠券新台幣1000元有找。
屏東縣政府推動半島國際觀光推廣計畫，今年4 月在恆春工商辦理地方風味餐教育訓練營，邀請國立屏東科技大學餐旅管理系助理教授洪志鴻指導，以恆春半島當地的農產為食材，推出5菜1湯的風味套餐組合菜色。
5 菜是「山海港之戀」、「黃金恆春城」、「落山風之魚」、「關山映落日」、「檳榔荖豬手」及1 湯「港口茶雞湯」，食材有洋蔥、鶴針魚、雨來菇、紅仁鴨蛋、港口茶、檳榔等，都是恆春當地常見的食材，但在廚師們巧手搭配下，呈現不一樣的風味。
縣政府觀光傳播處表示，「山海港之戀」是洋蔥加上台灣鯛魚皮，搭配養生的諾麗果醬；一片片堆砌的豆腐淋上特製醬料，再佐以車城鄉出產的紅仁鴨蛋提味，便成「黃金恆春城」；「落山風之魚」是恆春半島海域常見的鶴針魚，經由落山風風乾後再料理，帶給人意想不到的口感。
5菜1湯風味套餐約可供4 人食用，原價新台幣1350元，7月至9月底期間持優惠券只要980 元，目前恆春鎮有10家餐廳響應辦理風味餐，民眾可查詢縣府網站。
針對陸客自由行，屏東縣政府將架設簡體版網站，觀光傳播處表示，到時候也會將恆春半島風味餐PO上簡體版網站，讓陸客也能品味恆春半島的在地美食。
