大統華湖濱夜市開幕 將展現最好美食

【大紀元2011年07月22日訊】（大紀元記者周月諦多倫多報導）7月21日，大統華湖濱夜市在多倫多市中心湖邊隆重開幕。數十位政界、商界嘉賓出席了開幕式。活動一連4個夜晚，在酷熱的夏季，給市民與遊客一個避暑勝地，一邊欣賞湖邊美景，一邊享受亞洲美食與娛樂節目。夜市旁的停車場幾乎爆滿。
　　
大統華超市策略與營運總監李佩婷回憶：「19年前，我父母創辦了大統華。我母親在台南長大，台南的街邊小吃很有名。我長大後，母親把我送回台灣學中文。我回加拿大後，告訴母親我最想從台灣帶回加拿大的就是夜市。今晚我們會把最好的美食呈現給大家。」
　　
聯邦國會華裔議員梁中心表示：「加拿大的多元文化使我們強大、更團結。夜市最早起源於台灣、中國南方、馬來西亞、印尼等地，那些地區白天很熱，晚上天氣涼爽，所有人們很喜歡去夜市。」
　　
主辦方將把籌得善款（每輛車5元停車費）捐給頤康基金會。頤康基金會董事Gregory Tsang指出：「我今天是義工，加拿大每幾分鐘內就增加4位老年人。安省政府明年的50％預算將用於醫療。我們預計今年夜市的停車費總收入將達到25000元，將用於添置更多醫療器械。
　　
受邀出席開幕式的其他嘉賓包括多倫多台灣同鄉會會長蔡承志、President’s ChoiceR市場部副主席Allan Lindsay及President’s Choice FinancialR營運副主席Daksa Mody。
　　
夜市主辦方為了方便市民與遊客，專門在市府大樓、唐人街（Spadina路夾D』Arcy路）、Union總站免費提供接送服務，約30分鐘一輛車，週六會有更多班次。今年夜市更增至約160個攤位，美食包括魷魚串、刨冰、鮮果冷飲、臭豆腐、越南蝦卷等。
　　
夜市現場的大型舞台將為觀眾帶來一連串的精采表演。開幕日活動包括最受歡迎食品比賽、塗鴉比賽（選手們將在帆布上作畫）。週五將舉辦NBA籃球表演、大廚烹飪示範。週六將迎來多倫多獅子隊、功夫表演、豪華改裝車展。閉幕日將舉行年輕人3對3籃球賽。
　　
第二屆大統華湖濱夜市由多倫多北美亞裔專業人士協會(NAAAP Toronto) 主辦，大統華超市贊助、Apex 媒體機構製作。
　　
夜市時間：7月21日(週四)晚6點至凌晨12點；7月22日(週五)下午5點至凌晨12點；7月23日(週六)下午5點至凌晨12點；7月24日(週日)下午5點至晚10點
　　
地點：大統華超市多倫多市中心分店（Cherry路222號）