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【大紀元2011年06月29日訊】(據民視新聞報導) 彰化檢察官去年踢爆一間吃到飽火鍋店，菜單上標示「干貝」，實際上卻是假的「魷魚珍貝」，有誤導消費者的嫌疑，遭檢察官起訴，但看在業者有悔意將菜單「正明」，檢察官決定緩起訴處份，不過一年內得要免費請60個弱勢家庭孩童。
彰化員林這間火鍋店菜單上，原有的食材干貝，現在全都換成了魷魚珍貝。一聽到干貝兩字，業者趕忙澄清，去年店裡才因為標榜「日式干貝」，但裡面用的卻是魷魚，被出身菜市場的檢察官給吃出來。平價火鍋店賣的卻是高檔食材，讓檢察官起疑心，追查之下，發現這干貝的確就是用魷魚，柔魚混合而成的假干貝，有欺騙消費者嫌疑。業者立即改名，直說不敢了。
但其實要分辨真假，賣了20年水產的老闆說，有撇步從外觀上來看，真的干貝形狀不規則，用魷魚，柔魚混合物做成的假干貝，因為是用機器壓的，大小，形狀都一樣，真的色澤看來是晶瑩剔透，假的則是沒有光澤畢竟真的還是假不了，業者想要矇混過關，終究還是難逃法眼。
