【大紀元2011年04月29日訊】杭州市政府食堂，每天供應著2，500個公務員的飲食，與市場上高昂的菜價形成鮮明對比的是，這裡最貴的葷菜3.8元，素菜5毛錢，食堂每月每月推8新菜。
據《錢江晚報》報，杭州市政府的食堂，有兩個硬性指標：不漲價+每月8款以上新菜。
普通的老百姓，對於這個地方可能有一點好奇。公務員的福利在大陸眾所周知，今天讓那個我們去看看杭州市政府的食堂。
杭州市府大樓內部有3個食堂：傳統的櫥窗式餐廳，麵食餐廳，外加一個小餐廳。裝修都挺樸素，每天中餐的菜色多達四五十種，提供2500個人吃飯。
食堂的滾動屏幕上播放著菜價，便宜的蔬菜5毛錢，最貴的葷菜3.8塊。
食堂指標是保本經營，有時虧本。領導還要求每月至少推出8只新菜，調節口味。最受歡迎的酸菜魚和包心菜粉絲炒蛋就是這樣成為經典菜。
公務員的健康意識很高。他們的要求是希望食堂的菜綠色和有機。餐飲二部經理葉文龍說：「每個新品種推出來，首先得講究綠色營養。」
葉得過浙江烹飪大師的稱號，春天氣候乾燥，他想的點子是開發獻給女同志們的養顏粥。像紅棗南瓜粥、紫米粥、胡蘿蔔肉末粥、雞粥，每份賣1.5元。中午11點，熱氣騰騰的兩鍋粥端出來，半個小時就見底了。
麵食餐廳的花色更有講究，每天一更新。比如牛肉包、皮蛋粥、過橋米線……而且每週只供應一次，保持新鮮感。
食堂供應的點心，也相當精緻。烤蕃薯、玉米、核桃酥、一口酥、蛋糕、芝麻糖……最多的時候25個品種，光饅頭的花色，就有刀切、肉包、菜包、花卷、細沙包、發糕、紅棗發糕等這麼多種。
每天中午開賣之前窗口前都排起蜿蜒的長隊。祝師傅在這裡做了28年，他說每天從他這個窗口要賣出上千隻饅頭。「我們這裡的刀切是十足的老字號了，18年來，品質和價格都沒變過，都賣3毛一隻。肉包現在也才賣7毛一隻。」
此外，烘烤的小麻球、芝麻糖也屬於「爆款」，可以當辦公室裡的零食。
在烤雞灶間，一個很時尚的「85後」MM是這裡的主廚。她每天要烤上20隻雞，週末多達40只，手法嫻熟。烤雞賣20幾元一隻，味道和吳山烤雞有得一拼。間歇時，她會用iPad或是iPone4看韓劇。看來，政府食堂的廚師的收入也是相當的高。
網友說：「2,500人吃飯,是不是領導的七大姑八大姨都過去吃?」「 學生的食堂是慢慢的漲價，然後菜是慢慢的減少，油水慢慢的減少，然後打菜的大媽是態度越來越惡劣，打菜的動作是越來越秀氣，打菜的時候杓子越來越少，打菜時大衣杓子菜扯羊癲瘋抖動菜杓的頻率越來越高……」「 天下烏鴉一般黑！」一位網友更妙「等輪迴…….」
