【大紀元2011年03月17日訊】(大紀元記者李真香港報道)獲獎無數的世界御廚楊貫一，前晚再獲殊榮，獲香港飲食雜誌頒發為「十大風雲人物」之一，以及「終身成就獎」。他獲獎時感言，做人最重要是要謙卑，而且要積德行善，回饋社會。
由《現飲GOURMENT》雜誌舉辦的3周年慶典活動，前晚在會展中心舉行。當晚並頒發了「十大風雲人物」及「十大最愛餐廳」獎項。兩項獎項早前由市民「一人一票」網上投票選出，共獲得38,978 票的支持，其中十大風雲人物分別為甘健成、黃永幟、Jacky Yu、楊貫一、陳永安、梁文韜、周中、李國雄、唯靈及少年食神Michael Lam，而「十大《現飲Gourmet》最愛餐廳」分別為太興、Patisserie Tong Wong、添好運點心專門店、鏞記酒家、富臨飯店、阿鴻小吃、西苑酒家、鳳城酒家、Flame及泰昌餅家。
現年79歲的香港富臨飯店創辦人及總廚，有著世界御廚美譽的楊貫一，當晚再獲頒唯一的「終身成就獎」。他對獲獎感到開心，並分享了自己為人之道，就是要謙卑：「一個人在社會上做事最重要就是，人家說你什麼都好，不要生氣，最重要做好自己本份，我就是這樣，要達到這個目的一定要有忍耐性。要人家尊敬你，你要做多些為社會公益的事，多些做有益身心的事，一個人沒有永遠這麼紅的，最重要就是要謙虛一點。」
鏞記酒家老闆甘健成獲頒十大風雲人物首位，而且餐廳也入選十大最愛餐廳，令他喜在眉梢：「我們當然覺得非常之興奮，因為飲食業始終大家要團結一起，我們多些這樣的宴會，或者多些這樣的比賽，或多些選舉對於我們這個行業是一個鼓勵。」
早前以平價美食獲選米芝蓮的添好運餐廳以及阿鴻小吃，今年雙雙入選十大最愛餐廳。添好運餐廳東主麥佳培表示，小店成功的秘訣在於用心：「我覺得平貴不代表質素，因為我們一向的目標是平民的食客，我們用一些很普通的食材可以做到好的水準，價錢可以便宜，但水準可以在價錢之外。」
另外，將中國菜推向世界舞台的國際著名廚藝大師甄文達，當晚也現身香港，擔任頒獎嘉賓，為一眾名廚和飲食精英頒獎。他認為中國菜還有很大的發展空間，尤其要重視傳統中國菜：「因為傳統是根本」。他的理想是擔任中西文化交流的美食大使，未來也將在亞洲地區包括中國製作一系列美食節目，推薦中國飲食文化。
