每當夜幕降臨，位於新澤西漢亞龍韓國超市旁的Picnic Garden自助烤烤樂園都人聲鼎沸。停車場被擠得滿滿的，親朋好友三五成群，在通風良好的現代化烤爐邊，自己動手烤制各種美味的肉類、海鮮。鐵板烤爐邊有各種助興演出，人們情緒舒暢地歡笑著，別有一番風味。
Picnic Garden烤烤樂園是一家「一價吃到飽」的韓式自助燒烤店。在韓國料理中，燒烤往往最受人喜愛。因為在現代化的生活中，燒烤能讓人們不由自主地聯想到傳統遊牧時代，回憶起那種圍著火堆烤肉的傳統飲食風趣。Picnic Garden烤烤樂園的自助燒烤正滿足了顧客對不受拘束的就餐環境的需求：顧客自己親自動手烤制，一邊烤，一邊吃，又可與親友暢談，享受吃到飽、自由奔放的就餐樂趣。
在新澤西，這樣的韓式燒烤自助餐只此一家。憑著它的獨到之處，Picnic Garden吸引了新澤西大小城市的人慕名而來，成為首家口碑不錯的韓式自助燒烤餐廳。Picnic Garden的用餐環境酷似一個個烤肉工廠車間。在可容納300多人的大廳裡，粗大的排氣管道懸掛在天花板上，不斷排出烤肉產生的油煙。每張餐桌的中央都有一個鐵板燒烤架，燒烤架正上方低垂著碩大的鐵皮筒抽油煙機，這樣的設計是獨一無二的韓國專利。客人們暢快地喝酒、烤肉，無需擔心油煙的煩擾。餐廳的中央是一條長長的自助食品台，上面擺放著各式各樣醃製的或新鮮的燒烤肉類和海鮮，還有各種蘸醬、熟食、韓式壽司和餐後點心，兩邊則擺放著美味的湯和米飯。既然來吃韓式自助燒烤，就要吃的飽，吃的聰明。對愛吃肉的食客來說，筆者建議選擇高檔牛排，既解了饞又吃的划算。
Picnic Garden燒烤店李老闆說：「剛開張的時候，真沒想到那麼多人慕名而來，整個餐廳一下子爆滿了。很多顧客甚至開車將近一個小時前來就餐。我們真的沒有想到人們會這麼喜愛韓國自助燒烤，那時我們服務員的人手根本不夠，可能有一些服務不周之處，但是顧客對燒烤店的熱愛和支持，讓我們感到無限幸福和感激，好像真正為大多數人做了一件好事。」，「我們特別感謝顧客的每一個反饋，（我們的服務）可能有很多不足之處，但是我們會全力以赴去做好」。每天顧客的詢問電話都很多，電話常常在線，因此很難及時通話，一般下午3點到5點之間打電話比較方便。考慮到客流量大，停車位置緊張，超市前的停車位將於今年下半年進行擴充。根據顧客對自助食品台很擁擠這一問題的反饋，燒烤店又不惜一切投資，很快對自助食品台進行了擴充，將「生食台」和「熟食台」完全分離。為了滿足客人親自燒烤的願望，服務員除了在客人需要時提供補助服務以外，都讓客人自主地親自動手烤制食物。這就是Picnic Garden的獨到之處，顧客可根據自己的喜好任選不同口味的燒烤，而且吃到飽為止。
Picnic Garden十分注重燒烤食材的品質，只精選上等的新鮮肉類和海鮮，這也是Picnic Garden對顧客的承諾。每天供應15種以上不同的醃肉或鮮肉類，包括不同部位、不同等級的高品質牛肉、豬肉、雞肉、大蝦和魷魚等。另外還有20餘種冷、熱小菜，3種湯和包肉用的生菜以及水果等後食。顧客到食物檯，選擇自己想吃的東西，放到盤裡拿回座位，服務生會來幫忙協助烤肉、換燒焦的烤盤等，讓顧客在吃到飽的同時享受韓式燒烤的樂趣！除了生肉食之外，也有各種小菜，比如南韓泡菜、壽司、煎餃、炸魚等等。但是酒水不涵蓋在餐費中，需要另外付費。
韓國燒烤的鐵板功率較大，肉片也相對薄，看起來烤到八分熟時就可以食用了。這時肉片內部恰到熟透，保持了肉的原汁，這樣才能體驗肉蛋白的爽嫩口感。喜歡將蔬菜和肉食搭配著吃的顧客，可以烤制洋蔥或大蒜，還可以用生菜葉將烤好的肉包起來吃。烤好的肉用生菜葉包著吃，這是韓式燒烤的一大特色。據了解，將肉食與各種醃漬泡菜、生菜類相搭配，既可以促進營養攝取、幫助消化，又可以增強食慾，實在是明智的健康食法。很多顧客並不熟悉用生菜包肉的吃法，因此在吃肉的時候，可以盡量向服務員要些生菜葉。
Picnic Garden韓式自助烤烤樂園
地址：1763 Route27, Edison, New Jersey 08817(H-Mart漢亞龍超市旁)
電話：732-650-1000
