【大紀元12月20日報導】（中央社記者郝雪卿台中20日電）主婦聯盟台北總會祕書張玉鈴今天在台中分會主講「蔬果農藥知多少？」課程中指出，政府相關部門應加強農友用藥知識，為消費者吃到安全蔬果的權益把關。
主婦聯盟環境保護基金會台中分會今天辦理「飲食安全系列講座－蔬果農藥知多少？」課程，安排張玉鈴主講，除了讓學員對農藥有基本認識之外，也能對自己和家人的飲食安全多加注意。
張玉鈴認為，衛生單位對蔬果農藥殘留查驗的次數太少，以台北果菜產銷市場來說，一天進貨量2000公噸，只抽驗200件（20件水果，180件蔬菜），抽檢比例實在太低，經常有漏網之魚進入零售市場，衛生單位抽查市售蔬果才會經常發現農藥殘留的不合格情形。
張玉鈴說明農藥殘留檢查機制分為化學法和生化法等，衛生單位檢驗室用化學法，需時7天，而生化法通常是用於田邊和產銷地做的快速檢測，僅能測有機磷劑的總量是否超過，3分鐘即可測出，但無法得知何種農藥及其含量多少。
張玉鈴指出，衛生單位的農藥查驗從採樣到公布結果經常是1週至2個月後，有問題的菜早已從市場上賣掉，進入消費者的肚子吃完了。因此媒體曾經報導危險蔬果充斥市面，衛生單位延遲公布，消費者僅能自求多福，這樣的檢驗結果對消費者是沒有意義的。
張玉鈴也說，農民用農藥需再教育，農藥通常會有標籤和使用標示，可惜大部分農民不會去看。有時農友會視蟲害情況加重用藥，導致用藥濃度過高，此時應延後採收。
張玉鈴提醒，生活處處有農藥，消費者要自覺自救。年節將至，之前經常有中國香菇、茶葉、菊花含大量農藥的報導，主婦聯盟提醒民眾務必多加注意各類農產品農藥殘留新聞，唯有消費者意識提高，才能自保，也才能用消費力量影響產地生產用藥習慣。
