【大紀元2011年10月23日訊】(據民視新聞報導)以色列國境內很多都是不適合耕作的沙漠，但一群環保人士非常有心，在沙漠地開墾，而且還成功培育出葡萄，打造出北半球地理位置最南端的葡萄酒莊，他們的經營模式就好像過去共產社會裡的公社，財產採共有制，與現代農場的經營模式很不一樣，吸引許多國外遊客遠赴以色列體驗。
以色列的沙漠，白天氣溫高達攝氏40度，到了晚上又冷得要命，在這種惡劣的氣候中，專家克服萬難，打造了有機農作的天堂，這些葡萄，有的被榨成有機葡萄汁，有的則釀成美酒，農場一年可產出一萬瓶葡萄酒，還可以種出香甜的杏桃和蘋果。
農場經理表示，這裡土壤鹽分高，水源稀少，要種出這些東西，必須要先學習與大自然共處，農場的另一個特色，是共同經營，這裡的經營模式比較像社會主義下的公社，農場裡採共有制，販賣農產品的所得均分，農場可自給自足，不需要外來物品。
在這裡務農，就好像遠離現實社會，所以很多觀光客從國外大老遠到以色列取經。這裡的餐點都是自己種的、全素，穿的衣服也是自己編織的，在現代社會裡，這個農莊就像是簡樸的小角落，吸引許多崇尚極簡生活的現代人，到以色列淨化身心
