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【大紀元10月12日報導】（中央社記者林恆立南投縣12日電）配合民國100年台灣美食節活動，南投縣竹山、鹿谷地區業者共同開發「筍鮮茶香宴」，今天在竹山青竹竹文化園區發表，縣長李朝卿邀請大家到南投呷好茶、品嚐「台灣綠寶石」。
為歡慶建國百年，交通部觀光局推動「台灣各縣市美食特產整合行銷計畫」，聯合各縣市具代表性的美食特產，整合為「100年台灣美食節」系列活動，希望藉由一系列的行銷推廣，帶動台灣特色旅遊，促進台灣美食行銷國際化。
參與南投縣「筍鮮茶香宴」創意開發的11家餐廳業者，在現場擺出精心料理美食，鮮筍爌肉、筍香飯、黃金香筍扣肉、烏龍茶雞、珍珠爌筍、筍香土窯雞等，一道道色香味俱全。
在餐廳主廚指導下，李朝卿與行政院新聞局地方新聞處長張茂林及縣議員蔡宜助、許素霞等人一起烹調筍香飯，共同為「筍鮮茶香宴」代言行銷。
李朝卿說，南投四季皆產竹，春天有春筍、桂竹筍，冬季有冬筍，目前則有麻竹筍、綠竹筍，竹筍特有的鮮嫩清甜，是高纖健康的天然食材，素有「台灣綠寶石」之稱；南投更是重要的茶產地，高山茶、凍頂烏龍茶、紅茶等，品質與名氣都是響叮噹。
他表示，業者用南投最好的農特產品，將傳統料理加上創意，搭配山林自然美景及人文風情，推出了「筍鮮茶香宴」，不僅可口美味充滿美感，還有濃濃的人情味，值得大家到南投品嚐、感受不一樣的美食風情。
