【大紀元09月19日訊】（大紀元記者孫幗英台灣台南採訪報導）中秋節將至，爲維護消費者中秋飲食安全，台南市衛生局針對11家共38件月餅進行抽驗，檢驗項目為防腐劑、大腸桿菌及大腸桿菌群，檢驗結果均符合規定。
台南市衛生局於9月份針對月餅進行抽驗，抽驗地點包括麵包烘焙店、烘焙食品行及量販店等製售月餅場所共11家，抽驗食品包括：烏豆沙月餅、鳳梨酥、綠豆椪、蛋黃酥、烏豆沙蛋黃酥、抹茶紅豆月餅、芋泥月餅、冰沙餡餅、棗泥月餅、奶油豆沙蛋黃及魯肉綠豆椪等共38件，檢驗項目為防腐劑、大腸桿菌及大腸桿菌群，檢驗結果均符合規定。
衛生局已於8月30日辦理「烘焙食品業食品衛生講習」，請各業者對於所製售的月餅應遵照衛生署訂定的「食品良好衛生規範」，原料應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，與月餅接觸的包裝材質須符合「食品器具容器包裝衛生標準」，並多注意製造過程中的衛生，確保食品品質安全無慮。
衛生局胡淑貞局長提醒消費者，選購月餅時要多注意製售場所的衛生狀況，以及包裝食品是否有完整標示，如：品名、內容物名稱、食品添加物名稱、製造廠商名稱、地址及電話、有效日期等。
另提醒市民朋友，中秋飲食應掌握「均衡飲食」與「低油、低鹽、低糖、高纖」等營養原則，好度過ㄧ個快樂又健康的中秋節。