【大紀元9月17日訊】(大紀元綜合報道)香港每日棄置到堆填區的廚餘廢物約3,200公噸，當中70%源自家居！有環保團體積極向政府提供處理家居廚餘之措施及政策建議。該會積極研究有效解決家居廚餘的方法，發現源自日本的廚餘處理技術－Bokashi，能有效處理家居廚餘。
每日在堆填區處理的家居廚餘約有2,316噸，佔總廚餘的七成。而據統計，近九成的家庭都會把剩餘的食物全部丟棄，例如在烹調過程中產生的廚餘，如蝦頭、湯渣、果皮等食物渣滓等。
綠領行動上月進行家居「Bokashi回收廚餘實驗」，參與實驗家庭需將廚餘分類、並灑入Bokashi發酵，最後埋入農場泥土。發現該廚餘能快速分解，第三個星期後，大部份廚餘已被分解；第四個星期，所有廚餘已被分解成泥土的養份，比傳統廚餘堆肥的處理時間快一半。而使用的器具包括兩套桶及一公斤Bokashi，所費約200元，一公斤的Bokashi大約可用3個月。
應仿效外地政府推廣技術
總幹事何漢威表示，現時政府只處理商業廚餘，由於小蠔灣的廚餘回收措施在2015年才能完成，令家居廚餘未能得到有效處理。該團體促請政府堵塞家居廚餘政策的漏洞，又建議政府購入一批Bokashi及廚餘桶，方便市民購買試用，並舉辦研習班，加深認識廚餘處理。
何漢威又表示，Bokashi的廚餘處理技術已成熟，而且世界各地政府都已進行家居廚餘回收，政府應該仿效澳洲及新西蘭的政府，向市民推廣使用的技術，並透過房屋署或物業管理公司教育居民將發酵後的廚餘用於屋苑綠化，加強市民減少製造廚餘的概念。◇
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