【大紀元6月8日報導】（中央社記者楊淑閔台北8日電）吳寶春以荔枝玫瑰麵包勇奪世界麵包大賽冠軍，6月將赴日商鳥越，傳授作法，預計1萬條份量，已被訂購一空。日商也向台灣訂購荔枝乾及埔里玫瑰。
除了使用桂圓、荔枝、有機玫瑰做新口味麵包，吳寶春還要研發使用其他台灣農產的新口味麵包。
59年次的吳寶春2008年以紅酒桂圓麵包榮獲法國樂斯福世界麵包大賽亞軍，今年他再以台灣荔枝乾與埔里有機玫瑰研發出荔枝玫瑰麵包，勇奪冠軍，並藉麵包研發幫助農民拓銷農產。
吳寶春今天出席農委會的荔枝行銷活動時說，已公開荔枝玫瑰麵包烘焙秘方，因為他希望每家麵包店都會做，如此一來，就可以幫助果農拓展盛產的荔枝製成荔枝乾銷售，多元行銷荔枝。
怎會構思出這款荔枝玫瑰麵包？他說，因為見過愛吃荔枝的法國人，常用從南非進口的荔枝製作糕點，但其香甜口感與賣相都遠不及台灣荔枝，而且台灣荔枝還有玫瑰香氣，於是他想到用台灣荔枝製作麵包，要讓法國人向台灣買荔枝。
其實美食的感官與嗅覺脫不了鉤，他說，製作時，因為拌入麵粉後，荔枝的玫瑰香氣會被吸收掉，所以他又用了埔里業者「梅開四度」的有機山形玫瑰，豐富麵包的香氣；如今這款果香花香四溢的麵包，連遠比台灣會開發糕點的日本人都要學做了，並已向台灣訂購1000公斤的荔枝乾，以及所需的埔里有機玫瑰。
吳寶春6月應日本九州百年麵粉大廠鳥越之邀，將到日本鳥越大廠傳授製作荔枝玫瑰麵包的方法。
據他所知，預計可製作1萬條的份量，都已被訂購一空，等著完成出貨；而且日本不產荔枝，必須向台灣訂購，日商原本要訂購更多的荔枝乾，但因台灣已無貨可出，所以暫購1000公斤；玫瑰也因只能用埔里的才對味，所以也要向台灣買。
吳寶春說，像是盛產的香蕉、柳丁及鳳梨，還有三星蔥及穀物紅藜，都是他接下來要研發新麵包的材料，這些做法，他也都會公開，用市場需求擴大來幫助農民賣水果。
他並說，「特別是鳳梨，我最有感覺，因為我的媽媽是靠幫人採收鳳梨賺錢養活我的。」
屏東單親家庭長大的吳寶春十分念舊情，而他一再構思使用在地農產開發新麵包揚名世界的動力，始終不脫離感謝母親與回饋社會，終於，他以一己之力幫助農民拓展內外銷農產。
