朱立倫做紅龜粿 阿嬤給高分

【大紀元6月22日報導】（中央社記者陳靜萍台北縣22日電）國民黨新北市長參選人朱立倫今天到汐止市百年紅龜粿店，與75歲的劉余銀阿嬤一起做紅龜粿，朱立倫毫不生疏、架勢十足，讓阿嬤猛稱讚，並給了他90分的高分。

過程中，朱立倫問劉余銀，「紅龜粿是用圓糯米還是長糯米」，劉余銀稱讚朱立倫，問這話就知道是專家。

1890年汐止人劉明智沿街賣菜及紅龜粿，1897年時在現今汐止最熱鬧的大同路上開了「水返腳」紅龜粿店，一賣就是百年，如今已經傳到第4代，但由於手工很繁複並耗時，一度沒有人願意承襲。

劉明智的第三代傳人劉余銀表示，1個4兩的紅龜粿，餡料是1兩，比例得拿捏好。她還教朱立倫要用力壓進製作紅龜粿的模子裡，並給了他90分的好成績，而朱立倫也自掏腰包買了2盒紅龜粿。

朱立倫說，小時候大家都自製紅龜粿，他小時候就跟家裡的阿嬤學過做粿，現代人沒時間，只能買現成的，這項傳統技藝因此逐漸消失。他說，手工的傳統米食能做到百年不容易，而百年紅龜粿店是台灣最好的文化資產，希望能夠延續下去。