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鳳梨
【大紀元6月11日訊】〈大紀元記者蔡上海嘉義報導〉嘉義縣新港鄉李姓鄉民有機種植的「小魚兒」鳳梨，通過成功大學先進動力系統研究中心驗證，開始採收上市，縣府農業處於11日特別推薦其品質優良、風味獨特，鼓勵消費者可多採購分享。
農業處指出，住新港鄉自稱「小魚兒」的退伍軍官李明仁，多年前為照顧生病的父親及車禍行動不便的母親，毅然放棄任職國防部派駐總統府上班的優渥工作，回鄉照顧父母及半荒廢的田園，以有機無毒方式種植約1公頃的鳳梨園。
經過長達3年時間的轉型栽培及管理，其中一塊4分地鳳梨園，上個月通過成功大學先進動力系統研究中心有機鳳梨轉型期驗證後，日前開始採摘上市。
李明仁說，他所種植的鳳梨，不但經細心照料，而且是施用可為鳳梨添加養份的活菌、豆粕、牛奶、蛋等自然發酵有機肥、不使用農藥及生長賀爾蒙，風味獨特，爽口不咬舌，最重要的是安全健康又自然，希望能獲得消費者的青睞。
農業處表示，鳳梨營養價值高，富含維化命、鐵、鈣、磷等多種礦物質、纖維多、酵素含量高，可生吃也可熟食，有益身體健康，通過驗證的「小魚兒」鳳梨，更是優質美味，消費者可多採購分享。（聯絡電話：05-3773987、0915256272）。
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