【大紀元5月17日訊】(新唐人記者楊曉玫芝加哥報導)芝加哥中華婦女聯合會，並聯合華僑婦女會、Wilmette婦女會、北一女校友會、實踐校友會、靜宜校友會、銘傳校友會和北伊華人協會，共同主辦的「媽媽的拿手菜」烹飪比賽和示範，5月15日晚在僑教中心舉行。比賽由現場觀眾投票評出三等獎，一等獎獎金100元，二等獎 75元，三等獎50元。活動並特別邀請到專程從台灣來美的著名廚藝講師張瑛玿和李建宏現場示範，吸引了260人參加。門票的盈餘將全部捐給「愛台12建設 ——綠色造林計劃」。
當晚，八個參賽的社團可謂是八仙過海、各顯神通。每個社團真材實料，全新打造出兩道拿手菜。比賽一開始，參賽的芝華婦聯會、華僑婦女會、偉而美（Wilmette）婦女會、實踐校友會、銘傳和靜宜校友會和北伊華人協會的負責人首先登台，介紹了自己的參賽作品，並現場拜票，炒熱氣氛。
主辦單位芝華婦聯會主任委員謝維文表示，此次活動是為了慶祝母親節，並捐助「愛台12建設——綠色造林計劃」。但是母親節媽媽們卻熬夜趕工，作出兩百人份的美食，實在是很辛苦。不過她表示，這也表現出大家對爸爸的愛，對鄉土的愛。駐芝加哥台北經濟文化辦事處處長申佩璜在致辭中表示，台灣這麼一個富裕民主的地方，中菜不斷改進，不斷推陳出新，如果把它帶到我們的生活來，可以讓我們的生活更豐富。
八個參賽團體共分4組，來賓也按照紅、白、黃、綠四種顏色的票分成4組。在主持人穆莎莎的指揮下，採用大流水席分別品嚐，併進行投票，選出自己最喜愛的三道菜。16道美味有生菜包、滷肉飯、鹽酥雞、芒果布丁等，從頭抬到甜點，集合了大家喜愛的台灣著名小吃和各家的私房菜，各具特色，難分高低。最後主辦單位臨時宣布，再增設一個四等獎。
現場觀眾投票結果，銘傳校友會的「刈包」獲一等獎；偉而美（Wilmette）婦女會的「芒果布丁」名列第二名；芝華婦聯會的「花開富貴」和實踐校友會的「滷肉飯」分獲第三和第四名。此次廚藝大賽，僑委會還特別聘請了實踐大學推廣教育部的張瑛玿老師和李建宏先生，專程前來進行廚藝示範。他們為大家演示了「黃金烏龍茶大蝦」，「桂圓蛋糕」和「芒果布丁」的做法，傳授烹飪秘籍。活動共吸引了260人參加，門票每位15元，盈餘將全部捐給「愛台12建設」。 ◇
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