【大紀元5月14日訊】(據民視新聞報導)很多人愛吃胡椒蝦，但不少人對胡椒蝦的的印象就是嗆又油，為了讓胡椒蝦有更多的口感，醬料是很重要的關鍵，加上現在是泰國蝦產卵季節，有著豐富蝦卵，20多種香料醬料烹調的胡椒蝦，獨到的調味秘密，一塊來看看。
調味佐料爆香，放入肥嫩蝦材下鍋大火快炒，一盤香噴嗆辣的胡椒蝦，立刻端上桌，讓人忍不住垂涎三尺。號稱健康低油，不同一般店家使用台灣草蝦過油，熱炒胡椒鹽粉的做法，這比一般蝦大上兩倍塊頭的泰國蝦，獨家特製醬料，是整道胡椒蝦好吃的精髓。
蝦肉肥嫩，好吃會彈牙，再遇上泰國蝦產卵季節，蝦頭含有豐富蝦卵蛋白質，也是下飯下酒的好菜。 (http://www.dajiyuan.com)
