【大紀元4月15日訊】（大紀元記者張馨月美國馬里蘭州報導）週五晚六﹑七時左右，韓國燒烤店Honey Pig顧客雲集，裡裡外外排滿了人，從店內門排到過道，再排出去外面的門。但顧客還是魚貫而入，排到門外去，進門口處擠得水洩不通。
老闆娘金(Kim)親自指揮客人入座。
當被問及這個店才開張兩週，怎麼會如此成功時，她自豪地說：「我了解韓國人、中國人、日本人、美國人喜歡什麼。我已經從事這個行業二十年，我知道他們喜歡什麼。 」
進一步談到Honey Pig店的特點，她娓娓道來：「首先，我們的菜很新鮮，很好吃。還有就是我們的調味醬。在美國店，你看到的就是胡椒粉、鹽。我們有各種料理，滿足不同民族不同口味的需要。我們做了一些真正韓國調料，是從韓國運過來的。還有一些本店特有的醬油及調味品。然後我們價格很實惠，新開張30% 優惠。」
「我們服務質量高，態度好而且速度快。同樣的牛排，在美國店，你需要等很長時間，而我們這兒，很快就可以吃到。」
老闆娘說的一點都不誇張，每位餐桌上擺著一個大烤盤，客人點什麼菜，那道菜的所有配料從肉到配的蔬菜就會被準備好，同時，每個人面前都擺有各式韓國小菜及青菜、辣椒、大蒜、洋蔥。客人可以依據自己的喜好是否加到菜裡去炒。
火開好了，Honey Pig的服務人員會前來幫客人把菜放到烤鍋上炒，客人也可以自己動手去翻炒，薄肉片不一會就炒好了。服務人員又加配菜一起炒，之後會把肉切成較小片分到每位客人的盤子裡。Honey Pig一半的吸引力來自客人自己的參與，親眼見到把新鮮肉烤熟的過程，難怪吃到嘴裡別有一番風味呢﹗
服務員郭榮姬女士說，自該店開張以來，各民族的客人讚口不絕。客戶有律師、醫生、商人、各行各業人員。附近的居民首先來，很認同這個正宗美味的韓國燒烤，然後經過口耳相傳，結伴而來。
顧客周小姐的母親先聽說了這個店，然後約朋友一起來吃。在用餐的客人中，亞洲人佔絕大多數。一個在馬州Jessup工作的金先生說，原來總去維州分店吃，現在本地就有分店，所以短短幾天內已經來吃了幾次。另一個中國人郭先生表示，價格非常實惠，午餐優惠很吸引人。
老闆娘金的第一家Honey Pig店開在維州安南岱爾(Annandale)，雖然沒幾年，卻做得非常轟動，很多人甚至遠從馬州的巴爾的摩開車一個小時到安南岱爾去吃。知道馬州Ellicott City是一個亞洲人集聚的地區，金於是選擇在此開設她的第二個店，並大膽的把Ellicott City的Honey Pig做成是24小時開張的店。在美國很多人夜裡上班結束後，沒有地方可去吃東西，她的24小時營業正好滿足了人們的這種需求。 第二個店一開張就生意興隆，她已經開始計畫開第三個店了。
Honey Pig在Ellicott City店的地址是：10045 Baltimore National Pike, Ellicott City, MD 21042。電話：410-696-2426。 (http://www.dajiyuan.com)
