悉尼餐館嚐試「分數上門」評級計劃

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【大紀元3月11日訊】(大紀元記者馬穎慧編譯報導)悉尼的加拿大海灘(Canada Bay)地區的餐館及咖啡廳,將參與一項嚐試性的新評判食物安全和衛生標準的評級計劃,該轄區食品監察局將為通過考核的餐飲企業授予星級證書,並鼓勵他們將其證書顯示在餐館的門上。如果此嚐試成功, 「分數上門」計劃也可能被推廣到其他地區。

據澳洲廣播電台週三報導,加拿大海灘市長崔利卡斯(Angelo Tsirekas) 說,這個新的制度對於餐飲業是一種獎勵。他說:「用這種方式是對於餐飲業正確行為的認可,也是一種關於某一個餐飲業是否合格的大眾通告,而且由於其同時顯示了合格與不合格的餐飲業兩方面,所以這是一種平衡。」

當地的綠黨議員凱(John Kaye)對此嚐試表示歡迎,他說,他希望其他地區也會效仿加拿大海灘區的行為,他說:「洛杉磯已採取此評判方式至少20年, 而且多倫多也採用了它,世界各地的食物監管機構正在認識到,餐飲業門上的成績可以提醒用餐者某個餐廳是否安全,也可以為餐廳及食品監察員施加壓力,使他們更努力工作。」 (http://www.dajiyuan.com)

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