美茵一景

領略德國葡萄酒文化 到鄉下酒農家品嚐

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【大紀元2010年12月01日訊】(大紀元記者鄭慧仔德國報導)德國人雖然很外向,但一般情況下都不太願意接觸生人,因為語言的關係很多定居德國多年的華人朋友與德國人也很少來往,新來乍到的留學生就更覺得束手無策。現在提供給各位朋友一個近距離接近德國人的好方法。

萊茵河流域是德國有著悠久歷史的葡萄酒之鄉,德國幾乎90%的葡萄都生長在萊茵河(RHEIN)、摩澤爾河(MOSEL)、美因河(MAIN)、納河(NAHE)流域陡峭的山巖和丘陵坡地上。到鄉下品嚐萊茵河流域的葡萄酒是一種真正的古老傳統體驗。

萊茵-美因區是葡萄種植地,盛產葡萄酒。這裡多是小型的家庭釀酒作坊,出售自釀酒的小酒莊深受遊客和當地人的喜愛。每個葡萄酒農都有自己的秘方,每個當地人都有自己最喜歡的葡萄酒農。小酒莊的酒價格便宜,酒農在充滿德國鄉土氣息的酒莊裡為客人提供他們自己釀製的葡萄酒以及簡單的膳食。鄉下人樸實、好客,喜歡聊天,即便是語言不通的遊客也能很快融入其中。

在萊茵河流域如果看見哪個村頭立著一隻大酒桶或一個酒桶蓋,說明這裡是葡萄酒產地,有自產自銷的酒農,再往前走就會發現門口標有「品酒」(Weinprobe)字樣的人家。

在德國鄉下買酒,按照舊習俗,是先嚐後買。順便可以參觀酒窖、釀酒發酵的不銹鋼桶或橡木桶、裝瓶車間等等,建議有興趣的華人朋友到那些偏遠的村莊去買酒、嚐酒,瞭解當地德國人的生活,同時可欣賞當地的美麗風光。

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