大家已經看過上述的「菜單」了，現在會想要知道如何應用到自己的生活。真希望我可以告訴大家！那就好像問道：「我應該服用哪些藥物？」一樣。答案因人而異，端賴個人的醫療病史、現在的健康情況、目前服用的藥物、過敏與風險最高的疾病而定。
為了找出這個問題的最好答案，或許大家會想要做一次營養學評估。要去哪裡做評估呢？從詢問自己的醫生開始。他或她應該可以給予良好的推薦。
我可以提出對於大部分的人都足以構成良好補充基礎的建議。讀者可以根據自己個人的健康需求與風險，加以調整或增加。
請牢記我們的營養補充十三原則。找尋聲譽卓著、經過臨床試驗、最好是有機栽培的產品，或是盡可能接近食品的產品。食品製造的營養補充品會比合成的昂貴，不過是值得的，因為它們含有許多具有協同作用的天然植物性營養素。如果無法負擔濃縮食物的營養補充品，合成產品當然還是比什麼都不吃好。
建議的基礎營養補充品包括：
1.優質的綜合維他命/綜合礦物質/綜合植物性營養素： 這些通常包括劑量類似上述的鈣、維他命B群、維他命D、鉻、鎂、維他命E、硒與維他命C。依年齡而定，可能需要額外的鈣質，以符合上述NIH規範的建議劑量。
因為維他命、礦物質、微量元素與植物性營養素會有協同作用，最好是服用均衡的綜合維他命，而不是許多個別的單一營養素，而且也比較簡便，只要吞服一或兩顆錠劑就可以了（有些高品質的綜合維他命，一天的劑量需要好幾顆錠劑，才能取得所有的營養素與植物元素）。
關於贊成服用綜合維他命的真相搜奇：維他命C與E、β-胡蘿蔔素與鋅延緩眼球黃斑部退化的速度，這是導致眼盲的主要原因，尤其是老年人347,348。補充維他命E可以降低男性吸煙者罹患攝護腺癌的風險，就像飲食攝取量不足的人補充β-胡蘿蔔素一樣349。血液中含有較高的維他命B6，將使罹患結腸直腸癌的風險隨之降低350。
2.Omega-3： 這種營養品通常是魚油。成年人每天大約需要1,000 mg的這種omega-3 （在兩種類型中，EPA比DHA對成年人更有益），以調和omega-6與omega-3之間的失衡，才能促進健康。
植物性的omega-3（α-次亞麻油酸）已經證明可以降低心臟性猝死的風險351（參閱本章前面，以及第2、3與9章關於omega-3的詳細資料。參閱附錄 B.3的食物來源指南）。
3.真正蔬菜、水果植物性營養素的營養品： 這是確保攝取各種植物性營養素的理想方式（最重要的是必要的維他命與礦物質），且已經證實可以大幅降低慢性疾病的風險。嘗試一些植物性營養素，以確定攝取了槲黃素、石榴、茄紅素與綠茶多酚。
4.鈣與維他命D營養品： 在用餐時一起服用，已經證實可以提高骨質密度，避免臀部與其他非脊椎性骨折352,353。缺乏維他命D會引發許多癌症（參閱第十章），也會增加高血壓354與許多其他疾病的風險。
維他命D與鈣可以降低非糖尿病患者的胰島素抗性與發炎情況355（參閱本章前面，以及第3、9與12章關於維他命D與鈣的詳細資料）。
任何額外的營養補充品應該根據自己的健康情況斟酌。例如：
＊如果有罹患退化性關節炎的風險，添加硫酸鹽葡萄糖胺。葡萄糖胺可以延緩膝關節置換手術356，最有可能是因為其消炎的功效357（有些研究結果並未顯示葡萄糖胺的益處，那是因為研究人員使用的是鹽酸鹽葡萄糖胺，而不是硫酸鹽葡萄糖胺）。
＊如果有心臟血管疾病或帕金森氏症358的風險，在營養計畫中添加輔脢Q10。
＊如果有膽固醇的問題，可以考慮添加亞麻籽油蒜頭。
＊如果是罹患癌症、阿茲海默症、失智症或帕金森氏症的高危險群，可以考慮添加綠茶營養補充品（多酚）。
＊如果具有胰島素抗性或心臟病的風險因子，則添加鉻元素。這不只會提高具有胰島素抗性患者的胰島素敏感度，也有益於膽固醇異常的狀況359。
在服用上述的營養品之前，請先諮詢醫生的意見。我希望大家取得醫生根據自己的健康狀況與風險因子所做的專業評估。然而，如果醫生在沒有閱讀清單之前就說「你不需要營養補充品」，那就必須要敦促醫生提出更精確而完整的回覆。
如果醫生拒絕提供完整的意見，他們有可能是憑藉著過時的營養學教育，僅著眼於缺乏症疾病，就像我們前面所討論的情況一樣。讀者或許要判斷那位醫生在其他的方面，是否也跟不上時代了。一定還有其他的醫生。
營養補充品對我們達到最佳健康狀態的作戰計畫，扮演了關鍵性的角色，在這方面，我在第六章把它列入最佳健康的八大支柱。但是千萬不要誤以為營養補充品可以彌補惡劣的飲食或不良的生活習慣。
不要讓自己像煙囪般地抽煙、像魚般地酗酒、像垃圾車般地照單全收，還承受遠比空中交通控制員更大的壓力，然後期望服用營養補充品就可以讓自己過著幸福快樂的日子。營養補充品的設計是要讓原本就很正常的飲食與生活習慣，發揮最大的功效。就像我開宗明義所說的，營養補充品是確保營養作戰計畫不會開天窗的候補球員。最新的研究指出，沒有營養補充品，要達到最佳的健康狀態是很困難的。
現在我們已經知道發炎是所有慢性疾病的根本原因，而我們也展開了邁向最佳健康的道路，現在我們要進一步詳細討論第六章所述最佳健康的第一根支柱—減少慢性疾病的風險因子。
這絕對是參加最佳健康革命的基礎。由於不了解下面四章所要討論的風險因子，可能才是大家會受到流行狂熱所欺騙，或是健康每況愈下的主因。我們的革命基礎奠定於後面的四章。請仔細閱讀並注意相關的建議。之後，我們會以非常簡單明瞭的方式來整理所有的資料。@(本文結束)
摘編自 《改變，決定你的健康》 大樹林 出版社 提供 (http://www.dajiyuan.com)
