新加坡利用基因改造技術保鮮水果4個月

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(http://www.epochtimes.com)
【大紀元6月29日訊】新加坡國立大學的科學家最近利用改造技術,研制出可貯存4個月的水果。

該大學生物科學家鄭培永說,水果本身產生的乙烯气體令水果成熟變爛,而他們正嘗試复制、改造水果內制造乙烯的基因,以減少乙烯的產生。經改造的基因可減少產生90%的乙烯,水果即使存放4個月也不會腐爛。他們甚至可以控制水果變熟的時間,只要在水果推出

市場前几天,用乙烯气體加以處理,水果便會成熟,這樣便可將最佳狀態的水果售予顧客。鄭培永強調,他們的研究只是初步的,要制造出不會腐爛的香蕉仍要兩年的時間。(新華网)
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