(http://www.epochtimes.com)
【大紀元6月17日訊】 香港退休高官陳瑞璋和記者閒談新界風俗，席間說到龍舟競渡能由漁民活動變成國際盛事，要多得兩名外籍人士。
明報報道，「你知不知道數十年前大圍還未出名吃雞粥之前，最出名的是什麼？是吃狗肉；沙田以前有塊農田，曾種出最靚的絲苗米，煮出來飯的格外香……」
陳瑞璋退休前為香港首長級政務官，在三十多年的公務員生涯中，一半時間任職新界民政署，醉心中國歷史的他，對新界的傳統與風俗瞭如指掌，是個活資料庫。
陳瑞璋在新界工作多年，曾親身參與不少節日慶祝活動，其中最為熱中的是每年端午節扒龍舟。他說，原來香港龍舟競渡，由漁民活動演變成為國際盛事，多得兩名外籍人士。
他指出，五十年代初，大埔區理民官黎敦義及意大利神父賴法禹發起參加扒龍舟，兩人與當時大埔區的軍人和警察組成兩隊參賽，一隊叫「鬼佬」，一隊叫「番鬼」，賽事更引來外國通訊社報道，亦令龍舟賽事備受注目。
「五十年代初，韓戰後香港經濟差，柚木造的龍舟很貴，當時曾一度以把漁民蝦艇拆去帳篷充當龍舟。」
許多人不知道香港這個深受西方影響的城市，其實亦保存了大量中國傳統習俗，有些甚至是世界獨有：「每年農曆廿三的天后誕，元朗大巡遊的熱鬧盛況是香港獨有，台灣沒有，大陸沒有，歷時兩至三個小時巡遊是元朗大事，你想想，三十年前巡遊一日也要花上一百萬元。」
回頭看一些日漸失傳的民間風俗，又可看到香港的變遷。
「農曆七月初七的七姐誕，以前是大件事，做工廠的女孩子擔心嫁不出，夾份買個七姐盤來燒，內有七把梳、七面鏡、七個粉撲……現在哪有人拜七姐？十三歲已自己去RaveParty（狂野派對）！」
(http://www.dajiyuan.com)
