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【大紀元6月15日訊】 粽子飄香的端陽佳節將近﹐食物環境衛生署特別提醒市民﹐享用應節粽子時宜小心選購及保存﹐過往該署曾發現一些粽子混有禁用的硼砂﹐可以令人出現嘔吐﹑肚痛和大便帶血等問題。
明報報道﹐於一九九八年至二○○○年﹐食環署共抽查了一百一十二個粽子樣本﹐進行化學物質測試﹐結果在七個樣本中發現硼砂的蹤影﹐該署亦隨即檢控了其中四個銷售商﹐另三個則給予警告信。至於今年的測試則暫時未有結果。
硼砂是已禁用近二十年的一種防腐劑﹐在動物實驗中顯示﹐硼砂可以致癌﹐故政府已立例禁止使用﹐但仍有不法商人用於粽子中﹐令產品看來更新鮮﹐質地更軟滑﹐以增銷路。
食環署指出﹐食用硼砂後身體會出現欒心﹑嘔吐﹑腹瀉及大便帶血等情況﹐而且﹐對小童的影響比成年人往往更大﹐因此市民在選擇時應多加提防﹐不要光顧街邊無牌小販。
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