【大紀元2月5日訊】 肥胖令許多美國人困扰不堪。有困扰自然有生意，營養師万因茨表示，美國的減肥業生意額每年達五百億美元。美國基督教人士亦積极參与其中，在五十年代開始以信仰助人減肥，經過多年發展，基督教減肥業(包括出書、錄像、減肥班等)已成為一門集信仰和生意于一身的龐大組織。保守估計，基督教減肥業占全美減肥業生意額的百分之五（二十五億美元）。而香布蓮在九二年發起的「輕磅工作坊」(Weigh Down Workshop)便是其中的佼佼者。
据《明報》報導，目前，美國、加拿大等地總共有三万個「輕磅工作坊」(Weigh Down Workshop)每周定期在各教會舉行聚會，自九二年起計，參加者接近五十万。香布蓮第一本著作《輕磅餐單》在九七年出版后賣出過百万本。「輕磅工作坊」已成為數百万美元的大企業。
基督教減肥計划大致分成兩類，其一是強調飲食嚴格控制，再配以有紀律的信仰生活──大部分都是循此模式；另一种則像香布蓮的「輕磅工作坊」那樣，刻意回避嚴謹的飲食規條，強調以信仰克服食欲。
狂吃只為逃避心靈空虛
香布蓮認為，美國人之所以貪吃是因為心靈飢渴，卻找不到滿足的方法，惟有以食物來逃避。食物只應用來滿足肉体的需要，不是心靈，而食物亦無分好坏，因此參加工作坊的人不用戒口，沒有什么不可以吃，但只可在身体真正飢餓時才吃。吃欲起但不肚餓時先祈禱，讓上帝幫助你去除吃欲，也透過讀圣經去明白上帝的心意，讓上帝滿足你的心靈。
有論者認為，香布蓮成功令許多參加者不再將焦點放在食物上，使他們突破貪吃的惡性循環。過半參加者在為期十二個星期的計划(收費約八百港元)后都可減去十五磅以上，有的更多達七十磅。
四十多歲的家庭主婦瓊斯一度為自己疑肥懊惱不已，她「自覺又肥又丑，我丈夫還說對我失去興趣，還聲言要是我不減肥便不再碰我」。她想過尋死，是香布蓮的《減肥餐單》將她從鬼門關拉回來。「香布蓮說過分進食是心靈有問題，只要靈性好，体重自然下降，不用戒掉喜愛的食物」她說。
而就像香港的福音戒毒中心一樣，教會減肥計划亦令許多參与者接受基督教。成功減肥的斯費拉便在參与輕磅工作坊后信教，她說：「如今我得到圣靈支持，都從減肥二十磅開始。」
耶穌和減肥有何相干？
一切看上去很好，基督徒既能減肥，又可跟他們的上帝更接近。不過亦有不少人質疑，為什么耶穌基督會跟減肥聯系在一起？他們認為，基督教減肥計划背后隱藏吁一個意識──上帝希望人瘦，雖然大家都說上帝不看人外表。某基督教減肥計划負責人路易斯直言，要有效地為上帝作見証，纖瘦身材是必要的。「我們有責任在世界与人分享基督。若我超重一百磅，又對人家說上帝在我身上作了大事，他們會質疑為什么上帝不能在這個范疇(体重)上幫你。」她說。
被肥胖困扰多年的布林格爾則覺得，基督徒在体重的問題上從俗，以纖瘦為尚，更將瘦身的責任卸到女人身上，這從參加減肥計划的絕大多數均是女性便可曉得。男人很緊張妻子是肥是瘦，而無數女基督徒便是怕丈夫嫌棄才減肥。
希格斯曾是教會減肥計划的發起人，但她現在卻高調批評基督教減肥業。她表示，雖然參与者跟上帝的關系好了，但「減肥計划卻宣揚瘦身等于正直的歪論若減肥失敗，會令已經感到罪咎的肥人更感罪咎(覺得不合上帝的心意)那根本就不合圣經！」
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