健康过新年｜蒋威廉｜健康1+1直播间第8期

年菜怎么吃才健康？

蒋威廉：中国人的传统年菜有很多，不同地区有不同的味道、不同的食材。吃的时候要记住“三低一高”，低油、低盐、低糖，高纤维，这四点。高纤维就是多吃蔬菜、水果；三低就是少点加工的食物，比如买来的汤圆、饺子、贡丸，这些味道好的加工食品通常盐分、油都比较高。最好是自己买食材去做，尽量用清蒸、水煮的方式，调味时...

吃动物内脏对健康有益还是有害？

蒋威廉：第一要看身体的情况，不是每个人都合适吃；第二一定要煮熟再吃。高血脂、高胆固醇、痛风病人不要吃动物内脏。另外，许多内脏都含有毒素，比如肝、肠。而内脏不煮熟可能会有寄生虫，比如在火锅里涮腰子，煮不熟可能会有虫，一定要注意。但对于贫血的人来说，内脏含铁质是很高的。

常见癌症的检测一般在什么年龄？

蒋威廉：在40～50岁以上开始做乳癌检测（乳房透视）；50岁以上做大肠癌检测（大肠镜）和前列腺癌检测；一天一包烟超过三十烟年，55岁以上也可以做肺癌检测（电脑断层扫描）。另外，子宫颈癌的筛检也很重要。建议21岁开始做子宫颈抹片检查，正常来讲三年...