| 【大纪元6月21日讯】（大纪元记者秦飞编译）如果你想通过不吃早餐而减肥，这就大错特错了。近期研究发现这种方法可使大脑认为你需要高热量食物，反而容易使你增加摄取高热量食物的机率，造成体重增加。英国伦敦帝国学院（Imperial College London）的研究人员利用功能性磁振造影（Functional magnetic resonance imaging, fMRI）来观察饮食行为如何影响大脑奖赏中心(Reward Center)的活动，进而使促使血液加快流动。 研究小组选择20名健康而不会太胖的人，让他们不吃早餐而进行fMRI扫瞄，同时随机观看一些高、低热量食物的照片。高热量食物包括披萨，蛋糕和巧克力，健康食物则包括蔬菜，鱼和沙拉。 当受测者看到高热量食物时，大脑奖赏中心的活动，比看到低热量食物时更为鲜明活跃。但是当受测者在吃过早餐九十分钟后再做同样的试验，在看到高热量食物时，大脑奖赏中心并没有明显的活跃反应。 不吃早餐后也会影响人对食物的选择。研究发现，没有吃早餐的受测者最感兴趣的是高热量食物。而在吃过早餐后，他们对高热量食物没有太大的兴趣。 研究人员表示，没有吃早餐时，会改变大脑对食物的反应，可能促使体重增加，妨碍减肥。因此他们希望这次的研究结果，有助于开发一种针对大脑奖赏中心接收刺激回路的减肥药物，打破它对高热量食物的偏好。(http://www.dajiyuan.com) |
