很多人都听说，土豆(马铃薯)是一种营养非常全面的食品。只要吃足够多的土豆(马铃薯)和牛奶，就可以满足身体的一切养分需要—— 这话虽然有点夸张，但足以证明，土豆(马铃薯)真是个好东西。难怪莎士比亚曾让他剧中的一位主人翁大喊：“让老天爷下点土豆(马铃薯)雨吧！”。可是除了这些，土豆(马铃薯)还可以用来治疗胃病，你知道么？
配方：
鲜马铃薯1000克，蜂蜜适量。
制法：
将鲜马铃薯洗净，用搅肉机捣烂，用洁净纱布包之挤汁；放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬；当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状，冷却后待用。
服法：
空腹时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为一个疗程。
功效：
适用于胃和十二指肠溃疡等症。治疗中忌食辣椒、葱、蒜、酒等刺激性食物。
另外，肠胃不好的人，要注意是以下几点在饮食上的“不要”：
1、不要暴饮暴食，要少食多餐。
2、不要吃过热过冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰镇啤酒，饮料。
3、不要喝酒抽烟。
4、不要吃过多辣的，例如辣椒，大蒜等。
5、不要吃一些难以消化的食品，以免加重胃的负担，例如韭菜，有的人对青椒也有不良反应，还有煮玉米等。
6、少吃上火油腻的，如海鲜，羊肉。
(来源:美食厨房)
11/9/2009 3:01:08 AM
