| 【大纪元11月5日讯】（大纪元记者顾佳韵编译报导）伦敦大学学院研究者周一公布的报告指出，大量食用加工和高脂肪食品有增加忧郁的风险。他们还发现，大量食用新鲜蔬菜水果和鱼类，会帮助防止忧郁症。研究人员将参与研究的民众（所有人均为公务员）分为两组，一组人吃的食品主要为“完整食谱”（whole foods），而另一组人食用烘干的食物、加工肉类和高脂肪的奶酪食品及甜点。 那些食用“完整食谱”的人比那些食用加工食品的人产生忧郁倾向的风险低26%。研究者对他们的发现进行了解释，这些发现被发表在英国《精神病学》杂志上。 饮食中加工食物的比重很高的民众患忧郁症的风险高58%。 首先，高度解毒的水果和蔬菜具有保护功能。以前的研究也发现高解毒的东西会降低忧郁的风险性。 其次大量食用鱼类食品可以防止忧郁的原因是鱼类食品包含大量的未饱和脂肪酸，它可以促进大脑的活动。 他们还表示“完整食谱”抗忧郁的原因是它们从不同种类的食品中吸取不同的养分。 研究最后总结，健康饮食策略会对健康和优质生活产生额外的好处。所以改善人们的饮食应该是防止人们忧郁的一个潜在的手段。
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